NOTA DI DEGUSTAZIONE
Colore profondo leggermente dorato, con perlage fine e luminoso. Attacco iniziale e apertura aromatica tipica dello chardonnay, bocca soave, armoniosa e slanciata. Inizialmente emergono le note di frutta gialla e gelatina di agrumi, di spezie dolci, nocciola tostata. Si rivela la maturità e la dolcezza naturale. Vino di piacere puro, vino di grande gastronomia, delicato e potente allo stesso tempo, preciso e profondo.
ABBINAMENTO
Ferrari consiglia : Da provare con mozzarella di bufala campana e olive di Cerignola.
CANTINA
Il mito Ferrari nasce da un uomo, Giulio Ferrari, e dal suo sogno di creare in Trentino un vino capace di confrontarsi con i migliori Champagne francesi. È un pioniere: è lui che per primo intuisce la straordinaria vocazione della sua terra, lui che per primo diffonde lo Chardonnay in Italia. Comincia a produrre poche selezionatissime bottiglie, con un culto ossessivo per la qualità. Non avendo figli, Giulio Ferrari cerca un successore a cui affidare il suo sogno. Fra i tanti pretendenti sceglie Bruno Lunelli, titolare di un’enoteca a Trento. Grazie alla passione e al talento imprenditoriale, Bruno Lunelli riesce a incrementare la produzione senza mai scendere a compromessi con la qualità. Bruno Lunelli trasmette la passione ai suoi figli: sotto la guida di Franco, Gino e Mauro, Ferrari diventa leader in Italia e il brindisi italiano per eccellenza. In questi anni vedono la luce alcune delle etichette destinate a entrare nella storia: sono il Ferrari Rosé, il Ferrari Perlé e il Giulio Ferrari Riserva del Fondatore. La terza generazione della famiglia Lunelli mantiene vivo il sogno Ferrari. Marcello, Matteo, Camilla e Alessandro guidano l’azienda insieme a un team straordinario con l’obiettivo di innovare nel solco della tradizione, portando Ferrari nel mondo quale ambasciatore dell’Arte di Vivere Italiana.
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.