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Elixir Amaricante “BaffoTonico” – Pellegrini Private Stock (con astuccio)

Denominazione: Elixir Amaricante

Alcol: 33% Formato: 0.70l

Bernardi Rate: 91/100

Peculiarità: Baffotonico fedele alla tradizione degli elixir amari, fa parte della linea Pellegrini Private Stock. Si offre agli appassionati del genere con una generosa gradazione alcolica per massimizzare i profumi e i sapori di tutto il comparto botanico utilizzato e con l’aggiunta di un ridottissimo residuo zuccherino, il minimo necessario per creare un perfetto bilanciamento. Da una selezione di 26 tra bacche, radici e fiori noti nelle discipline erboristiche per le loro virtù stomatiche e ricostituenti.

35.00

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DISTILLERIA

Baffotonico Elixir Amaricante è il nuovissimo amaro del catalogo Pellegrini Private Stock.
Vuole essere un inno ai liquori amari ottocenteschi, frutto dello studio di oltre mille ricette tratte da antichi manuali, che risalgono anche al 1300.
L’artefice della ricetta è Davide Monorchio, responsabile spirits di Pellegrini e alchimista moderno, che si è accorto delle continue ricorrenze in amari e liquori denominati “stile olandese” con caratteristiche comuni: assenzio, ginepro, menta e anice stellato.
Poco zucchero e niente note di alleggerimento date da frutta o fiori, ma una vera e propria interpretazione della tradizione liquoristica.
Il risultato è un elixir amaricante, balsamico, piuttosto “strong”, come l’uomo forzuto baffuto raffigurato in etichetta.

Peso 1 kg

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