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NOTA DI DEGUSTAZIONE
Color giallo oro, frutti a polpa bianca matura e sambuca al naso, teso e vibrante in bocca, con una piacevole chiusura acida nel finale che lo rende un vino particolarmente beverino e leggero.
ABBINAMENTO
Ottimo da aperitivo, in abbinamento con piatti leggeri a base di formaggi molli, salumi, ma soprattutto ideale con risotti di pesce
CANTINA
Tenuta l’Armonia è un progetto agricolo nato nel 2010 in provincia di Vicenza, sulle colline di Montecchio Maggiore. L’intento è la valorizzazione delle uve tradizionali coltivate su 3 terrori vulcanici diversi adeguandovi 3 principi di produzione differenti.
In totale sono 8 vini che, assieme ad altri prodotti agricoli di qualità, raccontano ogni sfaccettatura del nostro territorio vicentino.
Il processo agricolo non avrebbe senso senza una forte connotazione gastronomica. Da qui l’esigenza di un ulteriore vero e proprio brand: Armonia Gourmet che accompagna la nostra passione per gli abbinamenti.
L’espressività e la tensione del vino nel bicchiere è frutto di un attento lavoro agricolo. Esso asseconda le esigenze dei diversi terroir nel raggiungere gli obiettivi desiderati. La nostra azienda ha sempre avuto una preferenza per le varietà autoctone.
Facciamo ricorso a diverse pratiche agronomiche rispettose e consapevoli dei cicli e dei bisogni naturali della pianta e del terreno, il tutto senza l’utilizzo di prodotti chimici di sintesi.
Princìpi di agricoltura biologica e biodinamica sono da sempre alla base della nostra attenzione agricola, con un occhio di riguardo a pratiche moderne in grado di assecondarle e valorizzarle.
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