Verdicchio di Matelica DOC “Gegè” 2018 – Cavalieri

Annata: 2018

Denominazione: Verdicchio di Matelica DOC

Vitigni: Verdicchio 100%

Alcol: 13.5% Formato: 0.75l

Temperatura di servizio: 8/10 °C

Bernardi Rate: 88/100

Tipologia: Bianco Marche

Peculiarità: Gegè” è un Verdicchio di Matelica prodotto dalla Cantina Cavalieri, una delle più antiche realtà del territorio, che coltiva 8 ettari di vigne di Verdicchio gestite in regime d’agricoltura Biologica. Per realizzare quest’etichetta vengono utilizzate le uve di una vecchia parcella, denominata “Gegè”, ovvero il soprannome del padre dell’attuale proprietario, caratterizzata da suoli di matrice argillosa e da una soleggiata esposizione a mezzogiorno. La vendemmia si svolge con raccolta manuale e le fermentazioni sono condotte in vasche d’acciaio o di cemento. Il vino matura sulle fecce fini in acciaio per un periodo di 15/18 mesi e viene imbottigliato senza subire alcun processo di stabilizzazione o filtrazione. Completa l’affinamento con qualche mese di bottiglia prima della messa in vendita.

14.00

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NOTA DI DEGUSTAZIONE

Colore giallo paglierino. Il profilo aromatico è elegante ed intenso, con profumi floreali, aromi fruttati, sentori d’erbe officinali. Al palato ha una buona struttura, è ampio, succoso, attraversato da una vivace freschezza.

ABBINAMENTO

Si abbina perfettamente a piatti di carne in umido e pesce con scarsa presenza di pomodoro.

CANTINA

Tra le aziende produttrici del Verdicchio di Matelica D.O.C. la Cantina di Cavalieri è certamente una delle più ricche di storia essendo attiva dai primi del ‘900. Le uve vinificate sono di propria produzione ottenute dalla coltivazione di circa 8 ettari di superficie vitata interamente compresa nell’area di produzione del Verdicchio di Matelica DOC.

L’azienda produce per la quasi totalità uve di Verdicchio ed in piccola parte uve nere (Pinot Nero, Merlot, Sangiovese).

L’intera superficie vitata è coltivata seguendo i principi dell’agricoltura biologica ed è composta da vigneti impiantati nella metà degli anni settanta, con inerbimento ventennale e da nuovi impianti ottenuti dalla selezione delle migliori viti aziendali.

Eugenio e Gabriele Benedetti, viticoltori da sempre, sono appassionati e profondi conoscitori delle potenzialità dei vini di Matelica, del tutto particolari per l’altitudine dei vigneti su fasce pedemontane e per la ricchezza e varietà di condizioni microclimatiche.

Il lavoro più importante e meticoloso viene fatto in vigna: potature corte, inerbimento, lavorazioni sottofila, diradamento se necessario, fanno sì che si possano ottenere basse rese per ettaro, presupposto fondamentale per l’ottenimento di vini autentici.

Peso 1 kg
Regione

Marche

Vitigno

Verdicchio

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