Whisky Single Malt Port Askaig 8 Anni – Port Askaig

Denominazione: Whisky

Provenienza: Island (Scozia)

Materia Prima: Malto d’orzo

Alcol: 45.8% Formato: 0.7l

Bernardi Rate: 90/100

Peculiarità: Sin da subito non si fa fatica a notare le sensazioni torbate e saline che accomunano i Whisky prodotti sull’isola di Islay, la “regina delle Ebridi” tanto cara agli appassionati di questo distillato. Port Askaig conferma la propria capacità nel selezionare esclusivamente i lotti migliori realizzati dalle diverse distillerie presenti sull’isola, facendo affinare questo Single Malt per otto anni in legno di rovere americano, dando vita a una bottiglia di ottima qualità. Il Whisky Single Malt 8 anni Port Askaig nasce da un attento lavoro di selezione, volto a ricercare le produzioni migliori che prendono vita sull’isola di Islay. In questo caso ci si è concentrati su una partita realizzata partendo dalla distillazione di puro malto d’orzo, lasciata affinare per un periodo di otto anni in botti di rovere americano. Port Askaig procede quindi con l’imbottigliamento, che, è bene ricordare, non prevede alcuna filtrazione a freddo né l’aggiunta di coloranti artificiali.

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NOTA DI DEGUSTAZIONE

Colore giallo dorato, molto profondo e intenso. Il bouquet di profumi che avvolge il naso racconta gli aromi tipici dell’isola di Islay, con sensazioni speziate e torbate che si arricchiscono di note più iodate, da cui emerge anche un leggero rimando al limone. In bocca è di ottimo impatto, con un sorso potente e muscolare, che si muove su una trama sapida e marina; termina con un finale dotato di ottima persistenza.

DISTILLERIA

La regina delle Ebridi, Islay, è una delle isole scozzesi più conosciute al mondo per la produzione di grandi whisky. Una terra battuta dal vento, in cui il mare s’infrange con forza e potenza sulle coste, cadenzando le giornate con un ritmo costante. A nord-est dell’isola si trova Port Askaig, piccolo villaggio dove ha sede il porto, via di transito principale per coloro che si recano o lasciano Islay. Proprio qui ha sede la Port Askaig, realtà che si occupa di selezionare i Single Malt torbati più prestigiosi realizzati dalle diverse distillerie che hanno sede sull’isola, acquistandone lotti limitati e dando così vita a prodotti di nicchia, dove il sorso si fa davvero esclusivo.

Port Askaig, nella sua attività di selezione, cerca di individuare quei Single Malt che, più di altri, raccontano i caratteri tradizionali dei distillati nati su Islay. Si individuano quindi quelle produzioni che sono in grado di affascinare sia coloro che per le prime volte si avvicinano ai Whisky scozzesi, sia coloro che possono vantare già una certa esperienza, e che vogliono quindi cimentarsi con prodotti particolarmente intensi e profondi. Una volta che il lavoro di ricerca è terminato, il team di Port Askeig imbottiglia il prodotto. In questa fase si rispetta quella pratica in voga nei primi anni del XIX secolo, secondo cui si mette il Whisky in vetro a una gradazione che, secondo il tradizionale metodo di calcolo dell’alcool, prevede 80 o 100 “imperial proof”, che corrispondono a una gradazione compresa fra i 45 e i 57 gradi. È da sottolineare come, durante le operazioni di imbottigliamento, il whisky venga imbottigliato senza filtrazioni a freddo e senza aggiunta di alcun colorante artificiale.

Port Askaig seleziona piccoli lotti provenienti dalle distillerie più famose sparse su tutto il territorio di Islay, per poi farli affinare e imbottigliarli secondo i propri standard qualitativi. Una gamma ristretta e d’eccellenza, realizzata in poche bottiglie, dove ogni Single Malt è espressione della tradizione produttiva dell’isola. Whisky autentici dunque, che si presentano con una veste grafica contemporanea, che fa dell’estetica e del packaging uno dei propri ulteriori punti di forza.

Peso 1 kg

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