Valpolicella Ripasso DOC “Marchesa Mariabella” 2022 – Massimago

25.00

Annata: 2022

Denominazione: Valpolicella Ripasso DOC

Vitigni:  Corvina, Corvinone, Rondinella, Croatina, Teroldego

Alcol: 1% Formato: 0.75l

Temperatura di servizio: 16/18 °C

Bernardi Rate: 91/100

Tipologia: Rosso Veneto

Peculiarità: Valpolicella Ripasso DOC Marchesa Mariabella è un vino rosso dalla bevibilità sorprendente che lo rende un compagno ideale per una cena con gli amici. Dopo un’attenta selezione in vigna le uve vengono raccolte manualmente e sottoposte ad una prolungata macerazione in vasche d’acciaio. Dopo qualche mese le vinacce dell’Amarone vengono aggiunte al vino ottenuto da uve fresche per una seconda fermentazione. Il “ripasso” sulle vinacce arricchisce il vino in struttura e complessità. Dopo la fermentazione malolattica che avviene in vasche d’acciaio, il vino affina in barrique e tonneaux di rovere francese per 12 mesi. Uno di quei vini che, nonostante il corpo e la profondità gustativa, si finiscono letteralmente da soli.

Esaurito

Esaurito

NOTA DI DEGUSTAZIONE

Colore rosso rubino brillante. Al naso note di ciliegia rossa fresca e piccolo frutti rossi. Il palato è morbido con note di frutti rossi, prugna e note di chiodo di garofano. Giusto equilibrio tra dolcezza e sapidità. Tannino soffice e finale goloso che richiama un altro sorso.

ABBINAMENTO

Da abbinare a piatti di carne bianca, grigliate di carne, American bbq. Cucina asiatica speziata. Salumi e insaccati anche speziati e saporiti.

CANTINA

Massimago è un’azienda familiare che nasce nel 2003 grazie al sogno della famiglia Rossi-Chauvenet di produrre vini di alta qualità dalle tenute di proprietà fin dal 1838.

L’antico toponimo latino “Maximum Agium” (da cui il nome Massimago) è un complesso territorio di vigne e ulivi disposti su pendii collinari. Oggi è Camilla a guidare l’azienda di famiglia con entusiasmo e passione.

La filosofia produttiva parte dalla lettura di un territorio straordinario per la produzione di vini potenti ed eleganti. La sostenibilità in vigna ed in cantina, e l’ottenuta certificazione biologica dell’azienda, fanno di Massimago una vera e propria “organic farm” dove modernità e tradizione s’incontrano.

Valpolicella deriva dal latino “Vallis-polis-cellae”: le valli delle molte cantine. La tenuta Massimago è incastonata nella Valle di Mezzane, nella Valpolicella più segreta e selvaggia, 30 ettari che si compongono di 10 ettari di vigneto, ulivi, varie piante da frutto e un bosco con un’altissima biodiversità.
I terreni si alternano dall’argilla al calcare dai 100 ai 350 m. di altitudine. La rinascita di questo luogo, seguendo i tempi della natura, ha saputo valorizzare vigneti vecchi (pergola veronese) e giovani (guyot), dando vita ad un vino contemporaneo con un’identità ed un carattere unici.

Peso 1 kg
Regione

Veneto

Vitigno

Corvina, Corvinone, Croatina, Rondinella, Teroldego

Reviews

There are no reviews yet.

Be the first to review “Valpolicella Ripasso DOC “Marchesa Mariabella” 2022 – Massimago”