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Ryl Lochnagar 16 Y.O. SR 2022 – Ryl Lochnagar

Denominazione: Whisky

Provenienza: Balmoral/Highland (Scozia)

Alcol: 57,5% Formato: 0.70l

Bernardi Rate: 95/100

Peculiarità: La distilleria è situata in una delle bellissime zone di cui la Scozia è piena, siamo a Balmoral vicino al castello omonimo, usato dalla famiglia reale in estate. Invecchiato per almeno 16 anni in un mix di botti ex-sherry ed ex-bourbon prima di essere imbottigliato al suo grado naturale.

280.00

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NOTA DI DEGUSTAZIONE

Colore ambra delicatissimo. Al naso note di malto d’orzo, mela, fiori di campo, cera d’api, uva passa e un leggero sentore di legno di rovere. Al palato bilanciato, note di mela, burro, limone, crema pasticcera e miele. Di media persistanza, fruttato, sentori di foglie verdi,

DISTILLERIA

Licorera Zacapaneca nasce nella parte est del Guatemala, a Zacapa. Fondata nel 1940 da 3 famiglie del posto, Girón, Estrada e Gordillo, la produzione fu affidata sin dall’inizio ad un esperto di rum della Spagna, il Dr. Burgaleta. I rum Zacapa vengono creati dal puro succo di canna da zucchero, pianta coltivata sui terreni vulcanici della parte meridionale del paese. Nel processo di fermentazione, che dura 5 giorni, viene utilizzato un lievito estratto dall’ananas, appartenente a un ceppo di proprietà, al fine di garantire un gusto singolare e costante nel tempo. Il processo di invecchiamento avviene poi sugli altipiani della città di Quetzaltenango, ad un’altitudine di 2300 metri s.l.m., nella cosiddetta “Casa sopra le Nuvole”: questo luogo, scelto dal master blender della cantina, Lorena Vasquez, è caratterizzato da un clima fresco che favorisce un lento invecchiamento in botti di rovere bianco, precedentemente utilizzate per Bourbon whisky e Sherry, e fabbricate a mano da artigiani rinomati. I rum Zacapa, infine, vengono creati con il metodo solera: l’assemblaggio di botti di annate e caratteristiche differenti consente di ottenere rum di qualità eccellente e gusto inconfondibile.

Peso 1 kg

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