Red Wine of Lebanon Cabernet Sauvingon “Chateau Musar” 2014 – Chateau Musar (TRIPLE A)

Annata: 2014

Denominazione: Wine of Lebanon – Beeka Valley

Vitigni: Cabernet Sauvignon 1/3, Carignan 1/3, Cinsault 1/3

Alcol: 14% Formato: 0.75l

Temperatura di servizio: 16/18 °C

Bernardi Rate: 92/100

Tipologia: Rosso Libano Triple A

Abbinamento: Secondi di terra, Selvaggina, Formaggi

Peculiarità: Lo Chateau Musar Rosso di Chateau Musar è un vino intenso, di grande struttura e complessità. Ispirato ai grandi Bordeaux, ha un potenziale di maturazione fino a 50 anni e oltre, che lo fa rivelare nei suoi tratti più intimi. Lo Chateau Musar Rosso è un vino strepitoso, capace di stregare perfino chi normalmente non beve, mettendo in mostra il suo lato lussurioso. Diraspatura, macerazione sulle bucce per 4 settimane e fermentazione spontanea e malolattica in tini di cemento dai 60 ai 300 hl. Affinamento sulle fecce fini per 1 anno in barrique di rovere francese, 1 anno in tini di cemento vetrificato e 3 anni in bottiglia.

55.00

Esaurito

NOTA DI DEGUSTAZIONE

Colore rosso rubino scuro, al naso esprime note ricche e profonde di violetta, prugne, susine e datteri, di ciliegie, mirtilli e fichi. Altri profumi speziati, di pepe, di tabacco e di liquirizia aprono ad un assaggio lungo, coinvolgente, ritmico e al tempo stesso morbido e generoso. Fresco, caratterizzato da una trama tannica presente ma mai invasiva, chiude con un finale di infinita persistenza, su note leggermente fruttate.

ABBINAMENTO

Si abbina straordinariamente bene a ricchi piatti a base di selvaggina, a carni grigliate e brasate. Ottimo anche a fine pasto con un piatto di formaggi di grande stagionatura.

CANTINA

Opitato in un castello del XVIII secolo a Ghazir, a circa 25 km a nord di Beirut, lo Chateau Musar è stato fondato nel 1930 da Gaston Hochar, ispirato alla tradizione vinicola del Libano da 6000 anni; dopo un lungo viaggio nella regione di Bordeaux aveva infatti capito che in Libano le condizioni climatiche e dei terreni gli avrebbero permesso di produrre vini altrettanto importanti. Oggi è la terza generazione familiare a continuare a portarsi dietro questa straordinaria eredità.

Le vigne si trovano nella famosa valle della Bekaa ad un’altitudine di circa 1.000 metri, un’area celebrata per la viticoltura sin dai tempi biblici. La remota posizione dei vigneti, unita al rispetto dell’ambiente da parte della famiglia Hochar, vede i terreni coltivati in biologico dagli anni ’50, molto prima che il termine diventasse di moda. I vini di Chateau Musar sono prodotti con una filosofia enologica “non interventista”, prodotti a partire dalle più importanti varietà europee: dal Cabernet Sauvignon, alla Grenache.

Chateau Musar è noto per la sua finezza, l’eleganza e la straordinaria capacità di invecchiare. Il propietario, Serge Hochar, diceva: “l’armonia della natura è migliore di qualsiasi cosa che potremmo mai creare, credo che dovrebbe essere una priorità cercare di bere ciò che è vero piuttosto che ciò che è buono”; ciò che è tecnicamente perfetto manca dunque del fascino dell’imperfezione.

Peso 1 kg
Vitigno

Cabernet Franc, Carignan, Cinsault

Regione

Libano

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