NOTA DI DEGUSTAZIONE
Di colore ambrato scuro con riflessi color mogano, regala profumi speziati suadenti. In assaggio gli aromi riportano la mente ai biscotti alla cannella.
DISTILLERIA
Legale negli Stati Uniti dal 2010, il “moonshine” viene definito come un whiskey bianco non invecchiato, prodotto solitamente a partire dal mais, il suo ingrediente principale. I moonshine provengono prevalentemente dagli Stati Uniti D’America e la distilleria Everclear non fa eccezione alla regola. Il moonshine, nonostante la credenza popolare, non ha avuto origine durante il Proibizionismo: dopo la Guerra Civile fu imposta la tassa sul whiskey per finanziamenti bellici e per questo motivo i contadini poveri costruirono alambicchi nei boschi, in particolare sui monti Appalachi, e avviarono la distillazione di whiskey di notte. Da qui il nome moonshine. Questi distillati vengono commercializzati tradizionalmente in contenitori in vetro simili ai barattoli delle confetture, questo perchè la dimensione e la trasparenza permettevano di valutarne la gradazione alcolica. Everclear produce tre tipologie di moonshine in grado di trasportarci nelle leggendarie atmosfere dell’America più nascosta.
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