12%

Marlborough Chardonnay 2017 – Cloudy Bay (tappo stelvin)

Annata: 2017

Denominazione: Marlborough

Vitigni: Chardonnay 100%

Alcol: 13% Formato: 0.75l

Temperatura di servizio: 8/10 °C

Bernardi Rate: 93/100

Tipologia: Bianco Nuova Zelanda

Peculiarità: In Nuova Zelanda si producono infatti Sauvignon di altissimo livello e questa interpretazione di Cloudy Bay lo conferma. Si tratta di un vino bianco ricco di frutto, freschezza e mineralità, prodotto con l’intenzione di rappresentare al meglio e in maniera emblematica il terroir di Marlborough. La vendemmia viene svolta manualmente nelle ore serali, quando il clima è più fresco e il grappolo trattiene in sé gli aromi. La fermentazione del mosto avviene a temperatura controllata in vasche di acciaio sfruttando un mix di lieviti indigeni e selezionati. Solo una piccola parte, il 3%, fermenta in barrique di rovere francese ad una temperatura più alta.

29.00

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NOTA DI DEGUSTAZIONE

Colore giallo paglierino pallido e leggero. Il bouquet al naso tocca note fruttate, di mela e pera, accompagnate da profumi intensamente minerali. All’assaggio risulta pieno, di corpo, rotondo, con un retrogusto minerale. Chiude con un finale lungo.

ABBINAMENTO

Accompagna tutte le preparazioni a base di pesce. Come aperitivo, è da abbinare al carpaccio di tonno.

CANTINA

La tenuta Cloudy Bay in Nuova Zelanda produce vini d’eccezione che riflettono il terroir d’origine. Da oltre 30 anni la tenuta è protagonista del mercato vitivinicolo internazionale. Creati nel 1985 da David Hohnen, fondatore della tenuta Cape Mentelle in Australia, i vigneti Cloudy Bay si estendono fino alla foce dell’omonima baia in Nuova Zelanda. Situata tra l’Oceano Pacifico e le montagne di Richmond Range, questa porzione di terra regala un paesaggio davvero straordinario. Cloudy Bay, una delle prime tenute sorte nella regione di Marlborough, ha contribuito enormemente a rendere la Nuova Zelanda una delle più importanti zone di produzione di vini del “Nuovo Mondo”. Il senso del dettaglio è un punto di forza cruciale per la tenuta e figura tra i valori che hanno contribuito all’eccezionalità dei suoi vini. Nel processo di produzione Cloudy Bay tiene in considerazione una molteplicità di aspetti, non ultimo l’impatto ambientale. Ecco perché, da sempre, lo sviluppo sostenibile riveste un ruolo fondamentale all’interno dell’azienda. Cloudy Bay è fermamente impegnata nell’attuare buone pratiche ambientali nella gestione della propria attività vinicola e nella coltivazione dei suoi vigneti, per una produzione al contempo integrata e unica.

Peso 1 kg
Vitigno

Chardonnay

Regione

Nuova Zelanda

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