PROFILO SENSORIALE

Colore ambra dorata. Al naso vaniglia, caramello chiaro, note di miele e zucchero di canna, speziatura dolce, una lieve cannella. Sfumature di caffè ed il cacao, al contrario di ciò che si possa pensare non sono protagonisti. In bocca morbido e avvolgente, struttura media e armonica. Finale pulito e caldo.

INCONTRO IDEALE

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PRODUTTORE

La Maestra de Ron di Secha de la Silva è Pamela Anderson, una delle sempre più numerose donne che si stanno facendo strada nel settore. Pur essendo sempre stata appassionata allo studio delle materie prime, dei metodi di produzione e degli infiniti aromi del rum, quello che l’ha spinta a ideare Secha de la Silva è stato un viaggio di ricerca nelle isole caraibiche.

Durante il percorso Pamela ha incontrato molti distillatori, lasciandosi ispirare dalle loro produzioni fino a quando un uragano l’ha bloccata per una settimana a Barbados, lasciandole il tempo per riflettere meglio sul tipo di rum che avrebbe voluto creare. Prima di arrivare alla miscela giusta, Anderson ha sperimentato anche molte varietà e metodi di estrazione per il cacao che fosse davvero perfetto insieme al rum.