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Bourgogne Blanc Chardonnay 2020 – Bruno Colin

Annata: 2020

Denominazione: Bourgogne Blanc

Vitigni: Chardonnay 100%

Alcol: 12,5% Formato: 0.75l

Temperatura di servizio: 14/16 °C

Bernardi Rate: 90/100

Tipologia: BiancoBorgogna, Bianco Francia

Peculiarità: Chardonnay di Bruno Colin è un assemblaggio di uve provenienti da diversi appezzamenti coltivati in Côte de Beaune, la parte più a sud della stretta e prestigiosa striscia vitata che costituisce la regione della Borgogna, dove lo Chardonnay si esprime su livelli qualitativi ineguagliabili. Questo raffinato ed elegante vitigno a bacca bianca, in realtà è figlio di un incrocio spontaneo del Pinot con la Gouais Blanc, un’uva d’origini balcaniche, molto probabilmente portata in Gallia dalle sue terre d’origine dall’imperatore Probo attorno al 200 d.C. Dopo la vendemmia e la vinificazione in acciaio, il vino matura per circa 10 mesi in barrique di rovere francese, nuove per circa un 15%, in modo da raggiungere la giusta armonia e smussare gli spigoli giovanili dello Chardonnay di Borgogna.

38.00

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NOTA DI DEGUSTAZIONE

Colore è giallo paglierino brillante. Il bouquet esprime profumi floreali, aromi di frutta bianca e morbide sfumature leggermente mielate. Il sorso è fresco e armonioso, con frutto delicato e finale di bella persistenza aromatica.

ABBINAMENTO

Accompagna piacevolmente tutto il pasto, sublime con piatti di pesce.

MAISON

Bruno Colin è un giovane vigneron che, dopo aver lavorato una decina d’anni nel Domaine di famiglia, ha fondato nel 2008 la sua azienda con sede a Chassagne-Montrachet, dove si trova anche la maggior parte delle vigne di proprietà. La sua produzione è di 60.000 bottiglie annue.

Gli ettari dell’azienda sono otto e altrettanti i premier cru di Chassagne-Montrachet nei quali Bruno possiede almeno un appezzamento. Sono altrettanto pregevoli le vigne nel comune di Puligny-Montrachet e anche quelle nel meno reputato Saint-Aubin.

I vini bianchi sono ottenuti con vinificazione tradizionale, fermentazione naturale e in cuves termoregolate con affinamento in legno nuovo per 1/3 su 12 mesi per i Villages e Saint- Aubin e di 18 mesi per i 1er cru di Chassagne-Montrachet.

Le uve rosse sono interamente diraspate e messe a macerare in cuves per circa 20 giorni. Successivamente, vengono messe nei classici fûts da 228 litri, nuovi per un 30/40%, per un periodo che varia a seconda dell’annata da 12 a 18 mesi.

La capacità di Bruno è quella di fornire una visione ampia e variegata della denominazione: grazie alle molteplici parcelle di Chassagne-Montrachet, riesce a contraddistinguere i vini con uno stile personale, volto all’esaltazione della mineralità e in grado di offrire vini dritti ma mai austeri.

Peso 1 kg
Regioni Francia

Borgogna, Bourgogne

Vitigno

Chardonnay

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