Borgogna Lovers Pt. 2 – 16 MARZO 2023

La Borgogna: la regione più famosa al mondo per i suoi vini che sono da sempre considerati come modelli di riferimento per le altre regioni in cui si producono vini dalle stesse uve e non solo. Ci troviamo nella parte centro-orientale della Francia ed è uno dei luoghi più a nord del mondo in cui si producono vini rossi. Qui sia lo Chardonnay che il Pinot Nero producono i migliori risultati in climi freschi come quello della Borgogna ed è per questa ragione che il livello qualitativo raggiunto qui rimane tutt’oggi senza uguali.

Se amate già la Borgogna, volete conoscerla meglio o approcciarvi per la prima volta a questa regione questo wine tasting fa per voi!

•Finger dello Chef

-Pernard-Vergelesses Les Belles Filles Blanc 2020 – Domaine Berthelemot

•Polenta Baccalà e cipolla fondente

-Puligny-Montrachet Blanc AOC 2021 – Domaine Douhairet Porcheret

•Fusilli “mastro sapore” e pesce spada alla mediterranea

-Vougeot Blanc “Le Clos du Prieuré” MONOPOLE 2017 – Domaine de la Vougeraie

•Salmone confit e morbido di patate allo zafferano

-Meursault Sous La Valle 2019 – Domaine Michelot

•Chiusura in dolcezza by Pastry Chef Marco Bernardi