Venezia Giulia Bianco IGT 2017 “Vintage Tunina” – Jermann (Tappo Stelvin)

Annata: 2017
Denominazione: Venezia Giulia Bianco IGT
Vitigni: Sauvignon, Chardonnay, Ribolla Gialla, Malvasia
Alcol: 13,5% Formato: 0.75l
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Bernardi Rate: 9/10
Tipologia: Bianco Venezia Giulia
Abbinamenti: Si abbina con primi tartufati, con grande varietà di piatti di pesce, soprattutto al forno e salsato, ma arriva a poter sposare anche carni bianche

Peculiarità: Vintage Tunina, un blend delle uve bianche più famose del Friuli, in grado di congiungere in un sorso la finezza, l’aromaticità e la morbidezza dello Chardonnay e del Sauvignon alla tipica e alta qualità delle varietà locali, come Malvasia Istriana, Ribolla Gialla e Picolit.  I vigneti, allevati con il sistema tradizionale detto “capuccina” si estendono per 3 ettari e affondano le radici nel tipico territorio del Collio, nominato ponca, composto da marne e arenarie di età ecocenica. La vinificazione avviene in vasche d’acciaio mentre l’affinamento è svolto per una parte del liquido in botti di legno austriaco da 60-80 hl.

Dal 1975 è uno dei bianchi italiani più importanti: considerato da Luigi Veronelli “il Mennea dei vini italiani”, poi vino dell’anno annata 1997 per il Gambero Rosso e Oscar del vino annata 1998 per l’Associazione Italiana Sommelier, il Vintage Tunina è unanimemente considerato come uno dei più grandi bianchi della Penisola.