NOTE DI DEGUSTAZIONE
Colore rubino intenso con riflessi violacei. Al naso caratterizzato da note di ribes nero, mora e marasca ben fuse con intriganti sensazioni speziate di vaniglia, cacao e noce moscata. Di grande struttura, armonico ed elegante. I tannini sono morbidi e vellutati. Molto lunga la persistenza gustativa.
ABBINAMENTO
Da abbinare a piatti di carne. Perfetto con bistecca alla fiorentina, selvaggina in umido e formaggi stagionati.
CANTINA
Suvereto è uno dei borghi toscani più caratteristici e iconici: circondato da colline vitate, è anche uno dei luoghi più vocati per la viticoltura della Costa Toscana. Proprio qui ha sede Gualdo del Re, una realtà che sa trattare bene i grandi autoctoni toscani e i vitigni internazionali. La cantina, fondata nel 1953, dal 2022 è di proprietà della famiglia Gestri ed è guidata dalle mani sicure di un’enologa tra le più apprezzate, non solo in Italia: Barbara Tamburini, chiamata la “Regina del Merlot”. Grazie al suo lavoro l’identità di queste terra riesci a esprimersi al meglio. I 27 ettari vitati in località Notri, a due passi da Suvereto, affondano le radici in due tipi diversi di terreni: quelli a nord, dove si coltivano i vitigni a bacca rossa, si distinguono per la presenza di pietre, argilla e limo e sono direttamente collegati alle Colline Metallifere. A sud invece i terreni sono di origine alluvionale e si prestano al meglio per le varietà bianche.







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