Single Malt Scotch Whisky “Viking Heart” 15 Y.O. Streght Release n. 2 – Highland Park

Alcol: 44% Formato: 0.70l

Provenienza: Island (Scozia)

Materia Prima: Malto d’Orzo

Bernardi Rate: 9/10

Tipologia: Whisky Scotch Single Malt

Peculiarità: Ricco e complesso single malt di 15 anni di Highland Park. Ispirandosi ai vasi di terracotta usati per ospitare il whisky di Highland Park più di cento anni fa, hanno incaricato Wade Ceramics di crearne una versione moderna e smaltata internamente ed esternamente, sicura per alimenti al 100%. Il whisky prende il nome dal motivo del cuore che si trova sul retro della bottiglia tra il disegno del leone e del serpente utilizzato da Highland Park. Oltre alla bottiglia in ceramica bianca rispetto alla vecchia edizione cambiano la gradazione, che passa dai modesti 40% ai 44%; e poi le botti di maturazione, che da un mix di bourbon e sherry passano ad essere prevalentemente botti americane ex-sherry.

Torba: Leggera

160.00

3 disponibili

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NOTA DI DEGUSTAZIONE 

Il naso emette frutti con nocciolo, la gomma da masticare sembra di camminare in un frutteto. Poi arrivano note burrose con un odore di panetteria francese. Seguono note di erica, pere, cereali con lemon curd. Il delicato fumo di torba è alla base di ogni sapore. Al palato è molto equilibrato! Lo adoro! Vellutato con miele e vaniglia mentre l’ananas vortica in bocca. Il pan di spagna con morbida torba ti porta a finire in modo dolce e delicato. Il finale è lungo e fruttato. Ci sono miele, leggero fumo di torba, ananas, vaniglia e noce moscata.

DISTILLERIA

Fondata nel 1798 nelle isole Orcadi, la distilleria di Highland Park è una delle più remote al mondo. L’esposizione agli elementi della natura e la posizione estrema costituiscono il cuore di questo single malt. Da oltre 200 anni la distilleria unisce tradizioni antiche e la migliore cura artigianale per raggiungere la perfezione e produrre una gamma di single malt di 12, 15, 18, 25, 30 e 40 anni di invecchiamento, celebrata da tutti gli esperti di whisky. La qualità di Highland Park si fonda su alcuni aspetti fondamentali: una maltazione tradizonale su un pavimento di pietra; torba aromatica delle Orcad e l’ invecchiamento in botti di rovere ex sherry accuratamente selezionate.

Peso 2 kg

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