Sancerre Blanc Monts Damnes 2020 – Domaine Gerard Boulay

Annata: 2020

Denominazione: Sancerre AOC

Vitigni: Sauvignon Blanc 100%

Alcol: 13% Formato: 0.75l

Temperatura di servizio: 10/12 °C

Bernardi Rate: 92/100

Tipologia: Bianco Loira/ Bianco Francia

Peculiarità: Il Sancerre Monts Damnés 2018 è un vino bianco pregiato della Valle della Loira prodotto da Gérard Boulay. È ottenuto da uve 100% sauvignon blanc da viti di 40 anni situate nell’appezzamento centrale e più rinomato di questa famosa collina. I vigneti in questa zona crescono su ripidi pendii difficili da raggiungere e che impediscono le lavorazioni meccaniche, e crescono su un terroir unico di calcare gessoso su suolo Kimmeridgiano e marne. Pochi sono i produttori in grado di dare un’interpretazione unica del territorio, dando vita a performance enologiche che si distinguono per eccellenza; uno di questi è Gerard Boulay.

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NOTA DI DEGUSTAZIONE

Colore giallo paglierino luminoso, al naso è intenso e si apre con una nota di frutta esotica, che si arricchisce poi di note floreali, salmastre e iodate sul finale. Il sorso è pieno, cremoso, pungente e minerale.

ABBINAMENTO

Dall’antipasto i piatti principalmente di pesce, ottimo con i Crostacei e i Formaggi.

CANTINA

Il Domaine Gérard Boulay si estende per 11 ettari vitati nel comune di Chavignon, a Sancerre, nella Valle della Loira.

In questa zona il terroir è molto particolare ed i vigneti crescono su ripide pendenze a sud, piantati sulle pendici dei terreni di Chavignol kimmeridgian o “terre blanche”, le cui caratteristiche sono evidenti nei vini di Gérard.

Il Domaine è oggi guidato da Gérard Boulay, che pratica la raccolta manuale delle uve con l’aiuto di soli quattro lavoratori che lo assistono nei vigneti. L’obiettivo principale di Gérard è quello di esprimere non l’uva ma il terreno da cui proviene. I vigneti più vecchi del Domaine sono state piantate nel 1972, consentendo un’età media di oltre 50 anni.

Ognuno dei terroir di Chavignol di Gérard (Clos de Beaujeu, Mont Damnés, La Côte e Comtesse) subisce l’affinamento sulle fecce in quercia usata. I vini del Domaine Boulay sono caratterizzati da intensa struttura e carattere. L’aromaticità, la consistenza e la purezza cristallina dei suoi Sauvignon Blancs, rendono Gérard Boulay uno dei migliori produttori di Sancerre.

Peso 1 kg
Regioni Francia

Valle della Loira

Vitigno

Sauvignon Blanc

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