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Gavi DOCG “Marne Oro Trei Fiori” 2016 – Le Marne

Annata: 2016

Denominazione: Gavi DOCG

Vitigni: Cortese 100%

Alcol: 13.5% Formato: 0.75l

Temperatura di servizio: 10/12°C

Bernardi Rate: 89/100

Tipologia: Bianco Piemonte Naturale / Biodinamico

Peculiarità: Gavi DOCG “Marne Oro Trei Fiori” de Le Marne proviene da vigneti selezionati, di circa 30 anni di età, posti su terreni argillo-calcarei con presenza di tufo, posti a circa 330 metri d’altezza. Le uve sono state raccolte a mano in leggera sovramaturazione. Permanenza sulle fecce e affinamento in botte per un periodo di qualche mese.

16.00

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NOTA DI DEGUSTAZIONE

Color giallo oro luminoso. Il naso si pronuncia su nuances complesse di frutta a polpa bianca e gialla, di piccoli fiori chiari e di spezie, con un deciso richiamo minerale. In bocca, si apre con grande vibrazione e corpo. Struttura possente e buon equilibrio, si distende con vigore e su una bella trama acida e minerale. Chiude armonico e fine.

ABBINAMENTO

Il Marne Oro “Trei Fiori” si accosta magnificamente a primi e secondi di pesce, come un tortino di riso venere con calamari saltati in padella e peperoni arrostiti. Ottimo con un tagliere di formaggi.

CANTINA

La Marne è un’azienda familiare del basso Piemonte nata nel 2002 ad opera di due viticoltori Federica Carraro e Luigi Grosso, spinti dal desiderio. Sorge sulle colline della frazione di Cadepiaggio, parte del comune di Parodi Ligure, in provincia di Alessandria. Il nome della cantina deriva dalle marne bianche di argilla calcarea tipiche dell’Oltregiogo Ligure. I vigneti dell’Azienda sono posti su terreni caratterizzati da marna argillosa, minerali e calcarei, con presenza di tufo, e si trovano a un’altitudine di circa 330 metri s.l.m.. L’attività viene condotta con metodi di agricoltura biologica e le vigne vengono lavorate in modo da rispettare la biodiversità dell’ambiente, per creare e preservare un’armonia tra la natura e l’uomo e produrre dei vini che possano essere l’espressione più genuina e naturale del territorio.

Peso 1 kg
Regione

Piemonte

Vitigno

Cortese

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