Côtes De Bourg 2014 – Château Falfas

Annata: 2014
Denominazione:
Côtes de Bourg
Vitigni:
Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Malbec
Alcol:
13.5% Formato: 0.75l
Temperatura di servizio: 16/18°C

Bernardi Rate: 90/100
Tipologia:
Vino Rosso Francese/ Vino Rosso Bordeaux Biodinamico

Peculiarità:Château Falfas Côtes de Bourg è un vino rosso biodinamico invecchiato in botte prodotto da Château Falfas nella DOP Côtes de Bourg (Bordeaux) con le varietà autoctone Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot e Malbec. Lo Château Falfas è una piccola tenuta familiare situata nel cuore di Bordeaux , vicino al fiume Gironda. Un dominio eccezionale che produce vini che venivano già esportati in Inghilterra nel XIV e XV secolo. 20 ettari di vigneto che oggi producono i più famosi vini biodinamici della denominazione Côtes-de-Bourg. Château Falfas Côtes de Bourgproviene da viti impiantate in terreni argillosi e calcarei. Certificato da Biodyvin, la coltivazione biodinamica è garantita. Seguono il calendario astronomico e utilizzano tecniche di compostaggio naturale e preparazioni speciali di spray alle erbe. In cantina, una volta completamente diraspate, le uve Château Falfas Côtes de Bourg macerano dai 15 ai 25 giorni. Le uve poi fermentano con lieviti autoctoni in vasche di acciaio inox. Infine il vino matura per 18 mesi in botti di rovere, con due terzi in botti più vecchie. Quando il vino è pronto viene imbottigliato senza aggiunta di solforosa e con una filtrazione minima.

28.00

3 disponibili

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NOTA DI DEGUSTAZIONE

Château Falfas Côtes de Bourg 2015 è un vino rosso morbido con un bouquet seducente di frutta rossa e nera, note di viola e sentori di legno e vaniglia. Al palato è gustoso, rotondo e potente. Un vino corposo, fruttato con buona acidità ed elegante mineralità.

ABBINAMENTO

Carni rosse arrosto, Agnello alla griglia, Affettati.

 

Peso 1 kg
Regione

Puglia

Vitigno

Muscadelle, Sauvignon, Sémillon

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