NOTA DI DEGUSTAZIONE
Colore giallo paglierino intenso ed un perlage estremamente fine. Già dalla prima olfazione non cela la sua complessità, fatta di scorza d’arancia, nocciola, piccoli frutti rossi e sbuffi minerali. In bocca il liquido ha la struttura dei veri campioni, ma alla ricchezza estrattiva è contrapposta una dose generosa di sale e freschezza. Ritorna la frutta in retrolfazione, per un liquido che congiunge golosità e beva scorrevole. Emblematico.
ABBINAMENTO
Da abbinare a piatti di pesce alla griglia, Risotti alle verdure o di pesce.
MAISON
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