NOTA DI DEGUSTAZIONE
Perlage fine e continuo. Bel colore giallo paglierino con sfumature oro e rosa. È promettente e ricco di note di frutta gialla e rossa. L’attacco in bocca è morbido, aiutato dalla densità carbonica, segue una netta e piacevole sensazione minerale, di giusta sapidità, strutturata ed equilibrata dall’acidità tonica e scattante che accompagna il sorso durante la lunga persistenza.
ABBINAMENTO
Da abbinare a crostacei e piatti di pesce, ottimo con i formaggi.
CANTINA
Il Domaine Julien Prelat è situato nel cuore della Cote de Bar. E’ con amore per il lavor ben fatto e la passione per il vino che Julien e Karine offrono Champagne che parlano di territorio. Julien rappresenta la quarta generazione di viticoltori della sua famiglia e applica le tecniche ereditate. In ogni fase di lavorazione cerca la perfezione e pensando alle nuove generazioni utilizza la coltura qualitatica e ragionata. Vigneti di ottima qualità, vinificazioni separate per ogni parcella e da ardente difensore del Made in France utilizza solo materiali realizzati da aziende francesi.
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.