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Champagne Collection Sebastiao Salgado 2008 – Taittinger (in confezione coffret)

Annata: 2008

Denominazione: Champagne AOC

Vitigni: Chardonnay 50%, Pinot Noir 50%

Alcol: 12.5% Formato: 0.75l

Temperatura di servizio: 10/12 °C

Bernardi Rate: 95/100

Tipologia: Champagne Limited Edition

Peculiarità: Lo Champagne Taittinger produce un’annata solo quando la vendemmia è di qualità eccezionale. Le bottiglie vengono prima invecchiate in cantina per diversi anni – permettendo agli aromi di maturare lentamente e al vino di sviluppare lunghezza e complessità – prima di essere pronte per essere gustate. L’annata 2008 ha prodotto vini caratterizzati da freschezza e vivacità, con un’acidità perfettamente integrata che fa pensare ad un ottimo invecchiamento. Dal 1983 Taittinger ha collaborato ad alcune delle sue più grandi cuvée vintage con il lavoro di artisti contemporanei. La bottiglia diventa sia la tela che l’ispirazione per una creazione speciale che alla fine diventa un’opera d’arte firmata. In questa versione Taittinger incontra un grande artista, Sabastiao Salgado, leggendario forotgrafo brasiliano. La bottiglia raffigura un leopardo che bev da un fiume vivificante in Namibia.

290.00

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NOTA DI DEGUSTAZIONE

Intenso e minerale, il naso di questo Brut Millésimé 2008 unisce note floreali e agrumate (limone e pompelmo). Al palato predominano frutta, vinosità e ricchezza. Il finale è rinfrescante e lungo.

ABBINAMENTO

Si accompagna perfettamente al pesce.

MAISON

Tra le più antiche Maison dell’intera denominazione, Taittinger è un nome che inevitabilmente identifica in ogni angolo del mondo una delle più grandi famiglie francesi che ha contribuito in modo determinante al successo dello Champagne.
La storia di questa mitica Maison ebbe inizio nel 1743, quando Jacques Fourneaux incominciò la propria attività di commerciante, dapprima vendendo vini bianchi e rossi, e poi dedicandosi allo smercio di bollicine. La famiglia Forneaux continuò a operare in questo settore con grandi risultati, unendo le proprie forze con Antoine Forest, dando vita alla società “Forest-Forneaux” e incrementando il proprio successo.
Nel 1932 un giovane con la passione del vino, Pierre-Charles Taittinger, acquistò la “Forest-Forneaux” e iniziò la propria avventura vitivinicola sotto il marchio Taittinger nella cittadina di Reims. Sin dall’inizio della produzione, la Maison instaura con le sue bottiglie un legame sempre maggiore con una varietà di uva in particolare, lo chardonnay, vitigno sempre più centrale in ogni assemblaggio, fino all’uscita, sotto la conduzione di Francois Taittinger, nel 1952, del Comtes de Champagne, prima “Cuvée de Prestige” prodotta nella zona realizzata interamente con sole uve bianche.
Oggi a capo dell’azienda troviamo, dal 2005, Pierre-Emanuel Taittinger, discendente diretto di Pierre-Charles, attorniato da un team dove competenza e professionalità sono il fulcro di una cantina che continua a essere animata da un fortissimo spirito di conquista e di tradizione.
Ben 288 sono gli ettari di proprietà, sparpagliati fra 34 dei migliori crus di tutta la regione; qui si coltivano principalmente chardonnay e pinot noir, a cui si aggiunge un 15% di pinot meunier. Ogni anno sono ben nove le etichette che nascono fra le mura di Reims, dove Brut Reserve, “Prestige” Rosé e “Nocturne” affiancano i grandi Comtes de Champagne e i diversi millesimati che portano in giro per il mondo il grande blasone della Maison Taittinger.

Peso 1 kg
Regioni Francia

Champagne

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