NOTA DI DEGUSTAZIONE
Colore giallo paglierino. Sentori di fiori d’acacia e biancospino, poi si percepisce aromi di brioche e di agrumi, e da ultimo anche sfumature mielate e ammandorlato. Ampio e cremoso il palato, delicato e intenso allo stesso tempo, ottimo nella lunghezza e minerale in chiusura.
ABBINAMENTO
Ideale come aperitivo, salumi, formaggi o con primi e secondi piatti a base di carne.
CANTINA
Il Domaine Julien Prelat è situato nel cuore della Cote de Bar. E’ con amore per il lavor ben fatto e la passione per il vino che Julien e Karine offrono Champagne che parlano di territorio. Julien rappresenta la quarta generazione di viticoltori della sua famiglia e applica le tecniche ereditate. In ogni fase di lavorazione cerca la perfezione e pensando alle nuove generazioni utilizza la coltura qualitatica e ragionata. Vigneti di ottima qualità, vinificazioni separate per ogni parcella e da ardente difensore del Made in France utilizza solo materiali realizzati da aziende francesi.
Recensioni
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