MAISON

Aurélien Lemaire è un giovane e promettente vigneron della Vallée de la Marne, una regione dove il Pinot Meunier trova la sua espressione più autentica e distintiva. Radicato nel villaggio di Trélou-sur-Marne, Aurélien ha ereditato la passione per la viticoltura dalla sua famiglia, scegliendo di portare avanti una produzione artigianale e rispettosa del terroir. I suoi vigneti, situati su suoli argilloso-calcarei, beneficiano dell’influenza del fiume Marna, che contribuisce a creare un microclima ideale per ottenere uve dalla maturazione perfetta. La filosofia di Lemaire si basa su un approccio naturale e minimalista, con fermentazioni spontanee, un uso limitato del dosaggio e affinamenti lunghi sui lieviti per garantire profondità e complessità ai suoi Champagne. I suoi vini si distinguono per freschezza, equilibrio e una straordinaria espressione varietale, incarnando l’energia e la purezza della nuova generazione di produttori indipendenti della Champagne. Ogni bottiglia di Aurélien Lemaire è un viaggio nella tradizione rivisitata con sensibilità moderna, perfetta per chi cerca eleganza e autenticità in ogni sorso.