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Spumante Brut Biologico “Zensa” – Orion Wines

Annata: NV

Denominazione: Spumante Biologico

Vitigni: Chardonnay 100%

Alcol: 12% Formato: 0.75l

Temperatura di servizio: 12°C

Bernardi Rate: 89/100

Tipologia: Spumante Brut Biologico

Peculiarità: Si pronuncia SENZA. La definizione italiana di “senza”, ovvero “fare senza”. Nessun prodotto chimico, nessun pesticida. Solo quello che Madre Natura ci ha dato. Le uve Chardonnay sono selezionate da vigneti a bassa resa completamente biologici della provincia dell’Emilia Romagna. Le viti sono allevate a Guyot con una densità d’impianto di circa 3500 piante per ettaro. Vendemmia manuale ai primi di settembre. Le uve vengono diraspate e pigiate delicatamente. Il mosto viene quindi raffreddato a 12°C e lasciato riposare per circa 18 ore. La fermentazione viene effettuata con lieviti selezionati ad una temperatura controllata di 16°C. Viene effettuata una successiva presa di spuma in autoclave a bassa temperatura per ottenere la perfetta spuma.

Il prezzo originale era: €18.00.Il prezzo attuale è: €16.90.

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NOTA DI DEGUSTAZIONE

Colore paglierino dorato con un bouquet di mele verdi e fiori. Le bollicine sono fini e generose. Il palato esplode con un gusto fresco di pesca e mele, un’acidità rinfrescante e un finale equilibrato e persistente. Gustalo da solo o come ottimo compagno di frutti di mare.

CANTINA

Fondata nel 2010, Orion Wines è il risultato di una sinergia semplice ma sorprendente tra due persone:

Alessandro Michelon  – uno dei produttori di vino più innovativi ed esperti d’Italia, con una profonda conoscenza delle varie regioni d’Italia, Alessandro si occupa di tutto ciò che ha a che fare con l’elemento più importante di Orion Wines: il vino! Lui è la mente dietro la trasformazione di uve di qualità in vini deliziosi e facili da usare. Insieme al suo team di enologi, Alessandro viaggia in tutta la penisola italiana per supervisionare tutti gli aspetti del processo di vinificazione, fondamentalmente “dalle viti ai vini”.

Elena Ciurletti – Elena è nel commercio del vino da oltre 15 anni e ha acquisito una profonda conoscenza del mercato inglese e tedesco. Si occupa anche delle vendite e del marketing di Orion Wines nei mercati asiatici.

Insieme portano sui mercati internazionali vini intriganti, innovativi e deliziosi unendo tradizione, innovazione e soprattutto una vera passione per i vini.

Orion Wine ha l’obiettivo di produrre vini interessanti a prezzi giusti.

Peso 1 kg
Regione

Champagne

Vitigno

Chardonnay

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