Blended Malt Scotch Whisky “The Spice Tree” – Compass Box (con astuccio)

Alcol: 46% Formato: 0.70l

Provenienza: Highland (Scozia)

Materia Prima: Malto d’Orzo

Bernardi Rate: 90/100

Tipologia: Blended Malt Scotch Whisky

Peculiarità: Come in passato, lo Spice Tree è prodotto utilizzando solo il 100% di whisky proveniente dalle distillerie del nord della Scozia. Primo invecchiamento in botti nuove americane, secondo invecchiamento con un innovativo sistema di tostatura profonda utilizzato da Compass Box, che conferisce ai whisky una nuova ricchezza, della durata di due anni. 

Torba: No

88.00

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NOTA DI DEGUSTAZIONE

Naso fragrante e aromatico con note di erbe, oltre a rovere e vaniglia. In bocca biscotti allo zenzero, spezie toffee, erbe aromatiche, vaniglia, molto ricchi e pepati. Finale ampio e generoso.

DISTILLERIA

Compass Box ha rotto tutti gli schemi del celebre distillato scozzese portando alla ribalta una categoria che fino ai primi anni Duemila viveva nell’ombra dei single malt e del blended scotch. Il blended malt infatti è un whisky che nasce dall’assemblaggio di soli whisky di malto provenienti da diverse distillerie. John Glaser ha iniziato giocando con le bottiglie della sua collezione combinate ai samples che aveva a disposizione per lavoro, i suoi primi blend venivano fatti nella cucina di casa sua a Londra ed erano assemblati per creare blends da regalare ad amici e parenti. Il suo è sempre stato un approccio creativo e artistico, basato su un talento innato degno dei più grandi nasi del mondo del whisky. Da quella cucina i blends di Compass Box hanno conquistato il parere dei più grandi esperti e oggi, dopo più di 20 anni, Compass Box annovera una blending room nel cuore di Londra, un team di più di 12 persone e una warehouse di invecchiamento nel cuore della Scozia.

Compass Box collabora anzitutto con una serie di partner negli Stati Uniti, in Francia e in Spagna per trovare la migliore quercia per ogni whisky che produce .Crea quindi botti personalizzate, sperimentando livelli di tostatura diversi, Seleziona poi migliori whisky dalle migliori distillerie, per creare le miscele. Dopo la miscelazione, le miscele vengono riportate in botti e lasciate per un periodo compreso tra sei mesi e tre anni, prima dell’imbottigliamento, che viene fatto senza filtraggio a freddo e al suo colore naturale.

Peso 2 kg

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