Auxey-Duresses 2018 – Domaine Leflaive

Annata: 2018

Denominazione: Auxey-Duresses AOC

Vitigni: Chardonnay 100%

Alcol: 13% Formato: 0.75l

Temperatura di servizio: 10/12°C

Bernardi Rate: 91/100

Tipologia: Bianco Borgogna, Bianco Francia Biodinamico

Peculiarità: Auxey-Duresses è una denominazione confinante di Meursault che ha iniziato decisamente a farsi conoscere dagli amanti dei grandi vini della Borgogna. I prezzi dei suoi Chardonnay sono a volte drasticamente bassi rispetto al villaggio di Meursaults, quindi vale la pena esaminarli, ancora di più quando si tratta della famosa Maison Leflaive. Piantate tra il 1950 e il 1990 e lavorate in modo biodinamico, le viti qui utilizzate per la vinificazione di questa cuvée sono piantate su terreno argilloso-calcareo. Le fermentazioni avvengono in botti di rovere, il 25% delle quali nuove. Viene allevato a separato tra 12 mesi e 6 mesi e 6 mesi in tino per restituire al vino tutta la sua mineralità e purezza.

NOTA DI DEGUSTAZIONE

Al palato ha una piacevole linea di mineralità rocciosa, con una durezza piccante, quasi sorbita. Frutti di mela e pera, tesa e croccante. Realizzata con molta sensibilità, la maturità dell’annata si fa sentire in un appagante peso sul retro-palato.

CANTINA

Domaine Leflaive si afferma tra le realtà vitivinicole storiche e più rinomate di Puligny-Montrachet, in Borgogna. La famiglia Leflaive è proprietaria di vigne da più di 4 secoli ed è nel 1717 che Claude Leflaive s’istallò a Puligny. Ma la vera fondazione del Domaine attuale avvenne nel 1920, quando Jospeh Leflaive decise di vinificare e commercializzare in proprio i vini dai vigneti prestigiosi della famiglia che fino ad allora erano prodotti da negociants. Con l’aiuto di Francois Virot reimpiantò le viti devastate dalla filossera, selezionando i portainnesti che meglio si adattavano al microclima della zona. Alla morte di Jospeh, nel 1953, presero le redini dell’attività i 4 figli (Joseph, Jeanne, Anne e Vincent) portando il Domaine ad alti livelli di eccellenza. Oggi la cantina è gestista interamente da Anne-Claude Leflaive, figlia di Vincent.

La filosofia della cantina è improntata fin dall’inizio al rispetto del terroir, all’umiltà verso le forze naturali e ad una rigorosa e costante ricerca di eccellenza nella produzione del vino. Il vigneto, che si estende per 25 ettari, è condotto secondo il metodo biodinamico, che consente di preservare la vera natura dei vini prodotti.

I vini della cantina Domaine Leflaive sono caratterizzati da una netta mineralità eda grande intensità e ricchezza, hanno un alto potenziale di invecchiamento, presentando maggiore complessità e finezza. Ciascuno esprime le caratteristiche del terroir di provenienza e regala sensazioni uniche.

Peso 1 kg
Regioni Francia

Borgogna, Bourgogne

Vitigno

Chardonnay

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