Annata: 2020
Denominazione: Anjou Blanc AOC
Vitigni: Chenin Blanc 100%
Alcol: 12% Formato: 0.75l
Temperatura di servizio: 12/14 °C
Bernardi Rate: 8/10
Tipologia: Bianco Francia Biologico, Naturale
Peculiarità: Il vino Anjou Blanc della cantina Clos des Treilles è prodotto nello splendido territorio attraversato dal corso della Loira. Si tratta di una zona già famosa nel XIII e XIV secolo per la qualità dei vini, che venivano esportati in Inghilterra e nei Paesi Bassi. Le vigne di Anjou sono coltivate sulle pendici orientali del Massiccio Armoricain, caratterizzate da terreni composti prevalentemente da scisti, rocciosi e poveri, adatti a una viticoltura di qualità. Il clima continentale della regione centrale della Francia subisce sia gli effetti benefici del vicino Oceano Atlantico, sia della Loira, che rendono il clima più temperato e ideale per la coltivazione della vite. Le uve di Chenin Blanc sono sottoposte a una pressatura soffice e il mosto viene fatto fermentare con lieviti indigeni in barrique di secondo e terzo passaggio, in cui svolgono anche la malolattica. Il vino si affina per circa 3 mesi in vasche d’acciaio prima d’essere imbottigliato.
€30.00
Esaurito
NOTA DI DEGUSTAZIONE
Colore giallo paglierino dorato e luminoso. Il bouquet ricorda gli aromi delle scorze di frutta candita, il mandarino, il lime, la frutta bianca, i fiori di campo e le morbidezze del miele d’acacia. Il sorso è ricco, ampio e profondo, con un frutto appagante e un finale d’intensa freschezza minerale.
ABBINAMENTO
Torte salate, Antipasti, Carni bianche in umido, Pesce e Crostacei al vapore, Formaggi stagionati.
CANTINA
| Peso | 1 kg |
|---|---|
| Vitigno | Chenin Blanc |
| Regioni Francia | Valle della Loira |
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