NOTA DI DEGUSTAZIONE

Colore rosso rubino brillante. Al naso offre profumi nitidi di ciliegia, lampone e mora, accompagnati da delicate note floreali di rosa o violetta e leggere spezie. Al palato è fresco, succoso e bilanciato, con tannini morbidi e ben integrati.

ABBINAMENTI

Si sposa molto bene con pollame arrosto, petto d’anatra, filetto di maiale alle erbe aromatiche, salumi artigianali e formaggi a pasta molle o semidura come Brie e Comté giovane.

CANTINA

La proprietà è legata alla famiglia Lamarche da generazioni: la presenza documentata in villaggio risale al XVIII secolo e l’assetto del domaine è spesso fatto risalire al 1797. Nel XX secolo la famiglia ha ampliato e consolidato le parcelle a Vosne-Romanée e intorno a Clos de Vougeot; una parte importante della storia recente riguarda la promozione del vigneto La Grande Rue da Premier Cru a Grand Cru, riconosciuta ufficialmente nei primi anni ’90. Produzione orientata alla valorizzazione del terroir e alla ricerca della finezza piuttosto che della sola potenza: pratiche tradizionali in vigna abbinate a scelte enologiche volte a esaltare eleganza e purezza. Negli ultimi anni la conduzione familiare ha introdotto pratiche agronomiche più rispettose del suolo, con una progressiva adozione di metodi biologici/biologici-oriented. Sito nel cuore della Côte de Nuits, nel comune di Vosne-Romanée, il domaine detiene parcelle storiche tra cui La Grande Rue, oltre a viti in appellazioni prestigiose come Clos de Vougeot, Échezeaux e Grands-Échezeaux; i vigneti sono distribuiti su più lieu-dits della zona.