NOTA DI DEGUSTAZIONE
Colore rubino e rosa nera. Il frutto maturo su sfondo speziato costituisce la base di un aroma consistente, come la bocca. Al palato, un sottile intreccio di fibre vintage si combina con un tocco vellutato. La sua forte presenza renderebbe necessario attendere dieci anni.
ABBINAMENTO
Carni rosse, carni bianche.
CANTINA
La Maison Pierre Brisset fa parte della tradizione dei più esigenti produttori e allevatori di vini di Borgogna. La sua gamma è composta da vini bianchi e rossi provenienti dai rari appezzamenti classificati come Premier Cru e Grand Cru, nelle zone più famose della Côte de Nuits e della Côte de Beaune. Il meglio di questi Pinot Nero e Chardonnay è esaltato dalla vinificazione e da un attento invecchiamento che esalta la finezza di ogni terroir. Fuori moda, nel cuore delle annate, i vini Pierre Brisset rivelano il “vero gusto” della Borgogna. Produzione volontariamente limitata da 4 a 5.000 bottiglie all’anno.
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