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Vinos Atlanticos Tinto “Lousas Vinas de Aldea” 2020 – Envinate

Annata: 2020

Denominazione: Vinos Atlanticos

Vitigni: Mencia 95% e altre varietà

Alcol: 13% Formato: 0.75l

Temperatura di servizio: 16/18 °C

Bernardi Rate: 94/100

Tipologia: Vino Rosso delle Isole Canarie/ Vino Rosso Spagnolo BIODINAMICO

Peculiarità: Aldea significa “villaggio” in Gallego ·; quindi, questo è il “vino del villaggio” di Envínate, prodotto da una combinazione di appezzamenti di almeno 60 anni situati nell’antica regione vinicola di Ribeira Sacra. Questa cuvée è composta per il 90-95% da Mencía con altre varietà co-piantate mescolate. Le viti autoctone sono coltivate su ripidi pendii in ardesia e si trovano tra i 400-600 metri di altitudine. La fermentazione avviene a grappolo intero grappolo intero al 40%,  con lieviti selvatici in vasca scoperta e “pigeage” (follature) giornaliero. L’invecchiamento per 11 mesi in botti di rovere neutro (228, 400 e 500 litri) e vasca di cemento.

32.00

6 disponibili

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NOTA DI DEGUSTAZIONE

Gli aromi mostrano frutta rosso intenso, con buccia di mela rossa e note di mirtillo.

ABBINAMENTO

Ideale per accompagnare carni alla brace.

CANTINA

Envinate è il frutto di 4 amici enologi: Roberto Santana, Alfonso Torrente, Laura Ramos e José Martinez. Questo gruppo è stato creato nel 2005 mentre studiava enologia presso l’Università di Miguel Hernandez di Alicante,. Dopo la laurea, hanno formato una società di consulenza di vinificazione, che si è evoluta in Envinate, un progetto che si concentra sull’esplorazione di appezzamenti particolari posizionati soprattutto nelle regioni della Ribeira Sacra e le Isole Canarie.

Il loro obiettivo è quello di produrre vini profondamente puri e autentici che esprimano il “terruno” in modo chiaro e conciso. A tal fine, non vengono utilizzati prodotti chimici nei vigneti Envinate, la raccolta è eseguita tutta a mano, le uve vengono calpestate con i piedi ed i vini sono fermentati esclusivamente con lieviti indigeni.

Peso 1 kg
Regione

Canarie, Spagna

Vitigno

Listan Blanco

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