Vin de Alsace AOC “Zegwur” 2019 – Domaine Durrmann

La tenuta Durrmann è una tenuta indipendente a conduzione familiare, che copre un totale di 10 ettari nella regione dell’Alsazia. Si trova nel comune di Andlau, abitato nell’anno 880 da un monastero di suore, luogo dove da più di mille anni si coltiva la vite. L’azienda nasce nel 1979 con alcuni vigneti provenienti dal nonno di Yann, calzolaio. Questa mancanza di una tradizione vinicola consolidata e basata sulla famiglia è stata molto impegnativa per André e Anna, i genitori di Yann, perché l’intera azienda doveva essere costruita da zero. È stata anche un’opportunità in quanto l’azienda non era limitata dai costumi tradizionali e quindi è sempre stata orientata all’innovazione. Yann gestisce la vinificazione dal 2008 e l’intera azienda dal 2018. Ha completato alcuni studi formali di vinificazione, ma ritiene di aver imparato di più con la pratica e condividendo esperienze con i colleghi. Continua questa cultura dell’apprendimento e della condivisione diventando presidente dell’associazione dei vignaioli della sua città e insegnando alcuni corsi di enologia presso l’Università di Colmar.