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Venezia Giulia Bianco IGT 2018 “Where Dreams have no end” – Jermann

Annata: 2018
Denominazione: Venezia Giulia Bianco IGT
Vitigni: Chardonnay 100%
Alcol: 13% Formato: 0.75l
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Bernardi Rate: 9/10
Tipologia: Bianco Venezia Giulia
Abbinamenti: Perfetto come aperitivo, si abbina in modo eccellente con il famoso prosciutto San Daniele, con il salame e con gli insaccati in genere.

Peculiarità: Dedicato all’album “The Joshua Tree” degli U2 uscito nel 1987 e in particolare alla canzone “Where the streets have no Name”, è vino che nasce con la stessa vendemmia e che nel corso degli anni ha variato più volte il nome. All’inizio era “Where the Dreams have no end…” ed oggi i puntini vengono interpretati in “Where Dreams can happen”, anche se è chiaro che ognuno può trovare diverse ispirazioni. Il Venezia Giulia Chardonnay IGT “W… Dreams… … …” di Jermann è un bianco ricco, pieno, elegante, la cui maturazione avviene per circa un anno in piccole botti di rovere e che sa stupire per longevità.

Il prezzo originale era: €52.00.Il prezzo attuale è: €47.00.

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NOTA DI DEGUSTAZIONE

Colore giallo paglierino risplendente. All’olfatto esprime fascino e complessità con profumi di rara eleganza e raffinatezza. Prevalgono sentori esotici e di frutta matura, burro fuso, vaniglia, pasticceria. In bocca mantiene tutte le promesse dell’olfatto, le conferma e le impreziosisce con gentili sapori e sfumature aromatiche, fresche e persistenti.

ABBINAMENTI

Perfetto come aperitivo, si abbina in modo eccellente con il famoso prosciutto San Daniele, con il salame e con gli insaccati in genere. Forma il binomio perfetto in abbinamento con pietanze di pesce, formaggi freschi.

CANTINA

Progettata nel 1999 e inaugurata nel 2007, la cantina Jermann di Ruttars ha guadagnato fin da subito la pre-certificazione e infine la certificazione CasaClimaWine attirando l’attenzione della stampa e degli addetti ai lavori.

L’attestazione viene infatti riconosciuta soltanto alle cantine realizzate in una reale ottica di sostenibilità ambientale. Un percorso che ha fatto di Jermann un “apripista” di questa vision innovativa, ed è iniziato fin dalla fase di progettazione, per continuare con la costruzione e proseguire poi nel tempo attraverso un percorso di innovazione e di miglioramento continuo in termini di sostenibilità ambientale: attenzione per le persone (risorse umane), massima cura della genuinità del prodotto (i vini Jermann e i prodotti Jermann BJO), tutela generale del territorio.

Il protocollo CasaClimaWine si applica alle cantine di nuova realizzazione attraverso una complessa serie di analisi e monitoraggi nel tempo ed è certificato dal logo KlimaHaus/CasaClimaWine.

Geograficamente, il Collio appartiene alla regione più a nord-est della penisola italiana, ed è situato a circa 110 chilometri da Venezia.

Si tratta di una striscia di colline che ricopre all’incirca 115 chilometri quadrati, incorniciati dalle Alpi Giulie a nord e nord-est e dal Mare Adriatico a sud. È un’area di produzione delimitata a ovest e sud dal corso dai fiumi Isonzo e Judrio e orlata ad est dalla Slovenia (2/3 dello speciale impasto del terreno del Collio si ritrovano in Slovenia, dove l’area prende il nome di Brda). Il Collio è dunque una terra molto verdeggiante che gode di un clima mite grazie alla vicinanza del Maree Adriatico e alla protezione garantita dalle Prealpi Giulie.

Peso 1 kg
Regione

Friuli Venezia Giulia

Vitigno

Chardonnay

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