Sicilia Menfi Rosso DOC “Burdese” 2015 – Planeta (MAGNUM) (in cassa legno)

Annata: 2015

Denominazione: Sicilia Menfi Rosso DOC

Vitigni: Cabernet Sauvignon 70%, Cabernet Franc 30%

Alcol: 13,5% Formato: 1.5l

Temperatura di servizio: 16/18 °C

Bernardi Rate: 91/100

Tipologia: Rosso Sicilia MAGNUM

Peculiarità: Nel dialetto locale Burdese significa bordolese e rimanda al classico uvaggio di Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc. Si tratta di un vino rosso di grande densità, struttura ed equilibrio, prodotto in quantità limitate da vigneti selezionati. Burdese è un grande vino da invecchiamento che offre una complessità di aromi e sapori frutto del sole di Sicilia.

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NOTA DI DEGUSTAZIONE

Colore rosso potente, costruito su una trama tannica fitta ed importante bilanciata da una alcolicità decisa. Forza gustativa incentrata su un fruttato maturo molto denso e ricco di polpa. I sapori sono quelli del mirtillo e delle amarene sotto spirito che si mescolano al cuoio mentre gradatamente affiorano dei profumi intensi di ciliegie, cacao, iodio e rosmarino.

ABBINAMENTO

Vino grintoso, deciso ed energico da godersi da solo o con abbinamenti di altrettanta forza e carattere e dunque degli stufati, o della selvaggina sulle carni. Per un’alternativa vegetariana provate del radicchio grigliato con del formaggio stagionato o delle cipolle arrostite, quasi caramellizzate.

CANTINA

Ben sei cantine distribuite nei maggiori distretti dell’Isola, Planeta è in grado infatti di offrire una gamma di etichette di grandissima aderenza territoriale, unica nel suo genere. Questi sono i luoghi di Planeta, impresa vitivinicola che vede iniziare il suo percorso moderno nel 1995, ma che ha alle  spalle una storia e una tradizione che si tramanda da ben 17 generazioni e sin dal XVI secolo. Un viaggio attorno alla Sicilia e ai suoi vini più grandi, per un progetto, quello delle cantine Planeta, rivolto tanto al passato quanto al futuro.

DISPENSA

Nascosta nel cuore delle colline di Menfi e di 160 ettari di vigneti, la tenuta Dispensa è il cuore pulsante di tutte le nostre attività. Nel Baglio si raccolgono le abitazioni della famiglia, mentre attorno si sviluppa il nostro quartier generale produttivo, amministrativo e logistico. Qui ha origine la gran parte della produzione aziendale, per questo abbiamo costruito due cantine: la grande e la piccola. L’Infernotto, dentro la cantina piccola, è il nostro caveau di famiglia, con la collezione delle nostre etichette preferite da tutto il mondo e tutte le annate dei vini Planeta. La Biblioteca, custodisce centinaia di volumi italiani e stranieri, dal ‘700 ai nostri giorni, tutti dedicati alla storia della vite e del vino.
Peso 2 kg
Vitigno

Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon

Regione

Sicilia

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