Annata: 2019
Denominazione: Primitivo IGP Salento
Vitigni: Primitivo 100%
Alcol: 16,5% Formato: 0.75l
Temperatura di servizio: 18 °C
Bernardi Rate: 92/100
Tipologia: Rosso Puglia
Peculiarità: Il Primitivo di Giovanni Ludovico è prodotto da un piccolo cru in zona di Sava da alberelli di circa 50 anni di età con una resa per ettaro di 30 q. Non vengono utilizzati prodotti di sintesi in vigna e la raccolta è rigorosamente manuale in cassette da 15 kg con selezione dei grappoli che vengono raccolti solo dopo un leggero appsaaimento su pianta. Classica vinificazione con macerazione mosto/bucce per circa 20 gg. Maturazione in barrique di rovere francese per 12/14 mesi. Sono state prodotte solo 1900 bottiglie.
€31.50
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