Liquore Amaro di Arance Rosse di Sicilia “Caroni Amara” – Rossa Sicily/Caroni, Velier (in cassa legno)

Denominazione: Amaro da Arancia Rossa di Sicilia

Alcol: 28% Formato: 0.50l

Bernardi Rate: 98/100

Peculiarità: Amaro Amara, l’iconico liquore di arance rosse siciliane, incontra Caroni, la famosa e storica distilleria di Trinidad. Nasce così una preziosa limited edition dal gusto caraibico. Sono solo 386 le bottiglie numerate per la nuova e preziosa versione da collezione dell’amaro prodotto con le arance rosse di Sicilia Igp che affina per dodici mesi nelle botti del pregiato rum Caroni. La limited edition di Amara Caroni si realizza all’interno di una cantina in pietra lavica ai piedi dell’Etna. Qui l’amaro in cui le note amare delle scorze di arance rosse Igp Sicilia incontrano i profumi delle erbe aromatiche dell’Etna, si arricchisce dagli aromi rotondi e vellutati rilasciati dal legno. Le sei botti di rovere americano da 190 litri permettono ai sentori distintivi degli agrumi infusi in Amara di raggiungere un nuovo stato di maturazione grazie alla morbidezza e al tono vanigliato rilasciato dal legno.

Amara Caroni si sposa perfettamente al cioccolato di Modica Igp o ai formaggi mediamente stagionati come il Parmigiano Reggiano o il Ragusano Dop. Per un’esperienza sensoriale unica invece – dicono i produttori – i veri estimatori potranno scoprire le preziose note di Amara Caroni accompagnandolo ad originali piatti di pesce, come i gamberoni sfumati al rum, oppure di carne, come le costine di maiale marinate e glassate in salsa barbecue.

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