Limited Edition Cognac VS “Gold Eoy” 2020 – Hennessy

Denominazione: Cognac

Alcol: 40% Formato: 0.70l

Bernardi Rate: 9/10

Peculiarità: La nuova Hennessy VS Limited Edition è la sesta di una serie che ha incluso artisti acclamati dalla critica, KAWS, Futura, Os Gemêos e Shepard Fairey, la collaborazione con McGinness è una perfetta incarnazione dei 250 anni di dedizione di Hennessy all’arte del blending. McGinness riconosce le forti somiglianze tra il suo approccio artistico e la creazione di Hennessy Cognac: “Il mio processo di combinazione di elementi e composti per formare miscele è parallelo all’abile miscelazione di Hennessy di eaux-de-vie per creare Cognac. L’approccio condiviso ai nostri mestieri è in parte scienza e in parte arte “. Limitato a 450.000 bottiglie.L’etichetta sulla nuova bottiglia Hennessy VS Limited Edition presenta un “motivo radiante” in luminosi colori fluorescenti che si illuminano quando la bottiglia è posta sotto una luce nera. Ugni Blanc 100%. Affinamento 24 mesi in botte.

77.00

2 disponibili

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NOTA DI DEGUSTAZIONE

Leggermente ambrato, con bellissimi riflessi dorati. Al naso è molto fine, delicato e fruttato, ricorda fiori d’arancio e un delicato aroma di limone, seguito da una leggerissima sfumatura di miele e spezie, che lascia spazio a poco a poco ad un delicato accenno di quercia. Boisé, Erbaceo, Floreale, Fruttato, Speziato, Tostato. In bocca è percepibile la sua delicatezza, un leggero aroma di pane caldo con punte speziate ed un tocco di cannella.

DISTILLERIA

La distilleria Hennessy è stata fondata nel 1765 da Richard Hennessy – ufficiale irlandese al servizio dell’esercito di Luigi XV – che prima di ogni altro riuscì a comprendere quello che sarebbe potuto essere lo straordinario potenziale commerciale dell’acquavite di Cognac. Da ciò prese vita la maison Hennessy, la quale oltre a rappresentare attualmente il maggiore produttore di Cognac al mondo, è anche l’azienda che per prima ha reso famoso il distillato, in Francia e non solo.
Con una produzione che si attesta sulla media dei 50 milioni di bottiglie annue, la distilleria copre attualmente il 40% della richiesta internazionale di Cognac, proponendo una gamma di distillati qualitativamente superiori e pregiati, che vengono distribuiti nei mercati di oltre 130 paesi di tutto il mondo. Prima tra le distillerie ad aver creato la sigla VSOP, corrispondente ai Cognac che hanno svolto almeno quattro anni di invecchiamento in botte, la maison è oggi appartenente al gruppo LVMH, a seguito della fusione con Moët et Chandon avvenuta nel 1987.
Partendo da quella che è la varietà vitata principale da cui si ottiene il Cognac, l’ugni blanc, corrispondente al trebbiano italiano, l’uva viene vinificata, cercando di mantenere intatti tutti i profumi e tutti gli aromi varietali. La distillazione, successivamente, è eseguita in alambicchi di rame, mentre l’invecchiamento, infine, va a completare il distillato stesso, che può essere lasciato riposare anche per oltre cent’anni. Nelle storiche cantine di Hennessy, immersa in una luce soffusa e godendo di ottimali condizioni per ciò che riguarda temperatura e umidità, si incontra quella che può essere considerata una delle più grandi riserve di eau-de-vie di tutto il mondo.
Con distillati mitici, quella di Hennessy è davvero una Maison straordinaria, capace di sfidare il trascorrere del tempo regalando Cognac semplicemente favolosi: Cognac che da 250 anni nascono dall’incontro, continuamente rinnovato, tra la generosa natura e il know-how trasmesso per secoli di generazione in generazione.
Peso 1 kg

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