Irish Single Malt Whisky “The Cuvee” – Waterford Distillery

Alcol: 50% Formato: 0.70l

Provenienza: Irlanda

Materia Prima: Malto d’Orzo

Bernardi Rate: 90/100

Tipologia: Irish Single Malt Whisky

Peculiarità: The Cuvée rappresenta l’apice dell’approccio innovativo di Waterford. Questo whiskey irlandese è il frutto di un accurato assemblaggio di orzo proveniente da 25 diverse fattorie, incarnando così la quintessenza di 25 Single Farm Origins. Questo processo unico non si limita a riunire le caratteristiche dei vari terroir, ma dà vita a un whisky dalla complessità notevole, unendo le tipicità di ogni suolo, di ogni clima, e di ogni agricoltore. The Cuvée va oltre la semplice idea di assemblaggio offrendo così un’esperienza di gusto che riflette la diversità e la ricchezza dei terroir irlandesi, proprio come i grandi cru di Bordeaux. L’elaborazione di The Cuvée si basa su una selezione rigorosa dell’orzo, frutto della collaborazione con 25 fattorie accuratamente selezionate. Questo whisky single malt è la prova dell’impegno di Waterford verso la qualità e l’eccellenza. Ogni lotto, distillato e invecchiato con cura, contribuisce alla complessità di The Cuvée, offrendo una sinfonia di aromi che cattura l’essenza stessa dell’Irlanda.

Torba: No

105.00

2 disponibili

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NOTA DI DEGUSTAZIONE

Colore oro ambrato. Al naso note di scorze d’arancia, mela, banana, biscotti al burro, caffè e barmbrack, ma anche menta. Al palato è vivace con una leggera piccantezza di pepe, chiodi di garofano, cioccolato fondente, biscotti al burro e cereali tostati, con sentori di erba secca e anice. Di media persistenza, piccante ma dopo qualche istante avvolgente.

DISTILLERIA

Il progetto della distilleria Waterford è un percorso tutto nuovo firmato Mark Reynier. La distilleria è operativa da pochi anni e solo nel 2020 ha fatto uscire il suo primo imbottigliamento. Ne usciranno molti ogni anno, sempre di produttori e di annate di orzo diverse tra loro. Waterford è il nome del paese nel sud dell’Irlanda dove sorge la nuova distilleria di whisky. Ex azienda produttiva di birra Guinness, affaccia con le sue grandi vetrate sul fiume Suir che attraversa la città prima di sfociare nel mare celtico a sud dell’Irlanda.

Waterford, che ha lanciato il suo primo whisky nel 2020, si approvigiona di orzo da 95 agricoltori del sud est dell’Irlanda. Ciascun agricoltore ha la sua unicità: metodo di agricoltura, location dei suoi terreni, diverse varietà di orzo. La Waterford supporta il lavoro agronomico per avere il migliore prodotto possibile, lo fa raccogliere e stoccare presso depositi che ben separano ogni lotto e ogni produttore e da qui i tir carichi di cereale di dirigono in distilleria.

Peso 2 kg

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