8%

Crémant du Jura Brut – Domaine Fumey-Chatelain

Annata: NV

Denominazione: Crèmant du Jura

Vitigni: Chardonnay 100%

Alcol: 12,5% Formato: 0.75l

Temperatura di servizio: 4/6°C

Bernardi Rate: 89/100

Tipologia: Cremant du Jura Brut

Peculiarità:Crémant del Domaine Fumey-Chatelain ricco di note iodate è frutto di agricoltura biologica, riposa sui lieviti per circa 12 mesi e diventa irresistibile già dopo il primo assaggio.

Il prezzo originale era: €39.00.Il prezzo attuale è: €36.00.

6 disponibili

Add to wishlist

NOTA DI DEGUSTAZIONE

Colore giallo paglierino; perlage fine e persistente. Al naso è molto delicato, con un trionfo di fiori bianchi. Al palato è fresco, salino e ben equilibrato.

ABBINAMENTO

Eccellente aperitivo.

CANTINA

A metà degli anni ’80, Raphaël e Adeline hanno avviato la loro attività di produzione e vendita di uve nel Jura; tutto è filato liscio fino al 1991, anno in cui una terribile gelata ha devastato il 95% del vigneto.
Nonostante ciò, i due non si sono dati per vinti e hanno iniziato a vinificare le uve rimaste, arrivando a firmare la loro prima annata.
Dopo essersi serviti, per anni, di cantine e botti in prestito, nel 1999 hanno acquistato, a Montigny-lès-Arsures, una vecchia fattoria in rovina: rimessa a posto, è diventata la loro attuale cantina.
Oggi la tenuta conta 17 ettari vitati e a Raphaël e Adeline si è unito anche il figlio Marin, tornato in patria dopo aver lavorato come viticoltore in Australia, Nuova Zelanda e Sud Africa.
Inoltre, dal 2017, la tenuta è interamente convertita al biologico; il lavoro in vigna è molto accurato e i vini, prodotti esclusivamente con fermentazioni spontanee, non subiscono chiarifiche o filtrazioni.
L’impronta del terroir natìo è ben riconoscibile in tutti i loro vini, così come l’entusiasmo e la passione di chi li produce.

Peso 1 kg
Regioni Francia

Jura

Vitigno

Chardonnay

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Recensisci per primo “Crémant du Jura Brut – Domaine Fumey-Chatelain”