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Crémant de Bourgogne Brut AOC Grande Cuvée – Veuve Ambal

Annata: NV

Denominazione: Crèmant de Bougogne AOC
Vitigni: Aligoté, Chardonnay, Gamay, Pinot Noir

Alcol: 12% Formato: 0.75l
Temperatura di servizio: 8/10°C
Bernardi Rate: 9/10
Tipologia: Cremant de Bourgogne

Peculiarità: Il Cremant de Bourgogne Grande Cuvee Brut di Veuve Ambal ha origine nella terra di Borgogna, cuore pulsante della vitivinicoltura francese.

Si compone di un blend di differenti uve: Pinot Nero, Chardonnay, Gamay e Aligoté. La vendemmia viene realizzata rigorosamente a mano, operando così una selezione delle migliori uve in campo. La vinificazione procede con una pressatura soffice, fermentazione alcolica ed un affinamento della Grande Cuvee che varia da 12 a 18 mesi.

Questo vino tradizionale è stato prodotto e perfezionato da Veuve Ambal dal 1898. Nel 1975 ha acquisito lo status AOC (Appellation d’Origine Contrôlée).

18.00 16.50

Esaurito

NOTA DI DEGUSTAZIONE

Alla vista si presenta giallo paglierino intenso, che vira su toni dorati. Il bouquet gioca su una ricchezza di sentori di panetteria, tra cui spiccano il pan brioche ed il burro, su uno sfondo floreale delicato. Al gusto emerge un timbro fruttato esotico, inserito in un sorso fresco e sapido, animato da una buona struttura. Persiste lungamente con un ricordo fine ed elegante.

ABBINAMENTO

Ottimo per accompagnare dei formaggi grassi.

CANTINA

VEUVE AMBAL è un’azienda vinicola a conduzione familiare fondata oltre 100 anni fa nel cuore della regione della Borgogna.

Veuve Ambal è ora il più grande produttore di Crémant de Bourgogne. Il talento e la dedizione del suo team gli hanno permesso di diventare leader di mercato e specialista di questa denominazione in Francia.

E ‘stata fondata verso la fine del 19 ° secolo in Rully, la città natale del suo fondatore, Marie Ambal. Questa donna pioniera ha sviluppato la reputazione degli spumanti della Borgogna ben oltre i confini della regione.

Peso 1 kg
Regioni Francia

Grande Vallée de la Marne

Vitigno

Aligoté, Chardonnay, Gamay, Pinot Nero, Pinot noir

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