Corton AOC Grand Cru “Corton Grancey” 2016 – Louis Latour

Annata: 2016

Denominazione: Corton AOC Grand Cru

Zona: Côte de Beaune

Vitigni: Pinot Noir 100%

Alcol: 13.5% Formato: 0.75l

Temperatura di servizio: 16/17 °C

Bernardi Rate: 96/100

Tipologia: Rosso Borgogna, Rosso Francia, Rosso Cote de Baune

Abbinamento: Cacciagione, Carni in umido o alla griglia, Formaggi stagionati

Peculiarità: “Grancey” era il nome degli ultimi proprietari del castello situato sulla strada di Corton, prima che la famiglia Latour lo acquistasse nel 1891. Questo vino, prodotto dalla Maison Louis Latour, è unico ed esclusivo. È un blend di quattro aree del Domaine Latour Corton Grand Cru: Bressandes, Perrières, Grèves e Clos du Roi, le cui proporzioni variano a seconda dell’annata. L’età media delle viti è di oltre 40 anni, in un terreno marnoso-calcareo. Dopo l’invecchiamento individuale, solo le migliori botti vengono assemblate per creare lo Château Corton Grancey. È un vino che si produce solo se le uve sono di perfetta maturità, le annate giudicate inferiori vengono sistematicamente declassate. Fermentazione tradizionale in tini aperti, affinamento da 10 a 12 mesi in botti di rovere francese, 35% nuove.

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NOTA DI DEGUSTAZIONE

Il Corton Grancey Grand Cru 2016 rivela un bel colore rosso granato intenso. Al naso è complesso con aromi di fragola e fiori. Il vino è corposo ed elegante con sottili sentori di marasca e liquirizia. Bella lunghezza in bocca.

ABBINAMENTO

Cinghiale, Roasted beef, Quaglia arrosto, Anatra “all’arancia”, Formaggi stagionati.

MAISON

Louis Latour è un nome di primo piano del panorama vinicolo della Borgogna. La Maison è stata fondata nel 1797 ed è rimasta, da allora, a conduzione familiare. Oggi è guidata da Louis-Fabrice Latour, settimo dei Louis Latour produttori di vino, impegnato nel salvaguardare e portare avanti una prestigiosa eredità.

Oltre cinquanta ettari distribuiti tra i migliori Premier e Grand Cru della Borgogna, dalla Côte de Beaune alla Côte de Nuits, Domaine Louis Latour è da considerarsi come una delle più importanti realtà vitivinicole di tutta la regione. I poderi di Louis Latour rappresentano la proprietà più grande di Gran Cru della Côte-d’Or, con un totale di 28 ettari. Altri 30 ettari sono sparsi nel resto della Côte-d’Or, in Ardeche e nel Var, costituendo uno dei più vasti ‘domaine’ di tutta la Francia. La maggior parte dei vigneti si raccoglie intorno al comune di Aloxe Corton, sede storica della famiglia Latour e patria di alcuni dei più apprezzati vini della Borgogna.

Sempre ad Aloxe Corton ha sede la storica cantina del 1832, la più vecchia cantina attiva di tutta la regione, assieme al Chateau e alla Cuverie Corton Grancey. La cantina è concepita in modo tale che tutta la movimentazione del prodotto, dalla pressa al tino, avvenga solo per forza di gravità.

Il rispetto della natura e delle antiche tradizioni sono i cardini di una filosofia produttiva che ha come obiettivo l’eccellenza e il legame col territorio. I vini di Louis Latour, sia bianchi che rossi, sono ricercati e apprezzati in tutto il mondo e spesso raggiungono quotazioni da capogiro.

Peso 1 kg
Regioni Francia

Borgogna, Bourgogne

Vitigno

Pinot noir

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