Friuli Isonzo Bianco DOC “Vieris” 2018 – Vie di Romans (MAGNUM)

Annata: 2018
Denominazione:
Friuli Isonzo DOC
Vitigni:
Sauvignon Blanc 100% (prevalenza di cloni francesi, su cloni italiani, tipo R3)
Alcol:
13% Formato: 01.5l
Temperatura di servizio:
8/10°C
Bernardi Rate:
96/100
Tipologia:
Bianco Friuli
Abbinamenti:
Tartare di pesce, Primi di pesce, Pesce in umido, Pesce alla griglia, Sushi e Sashimi

Peculiarità: Il “Vieris” Sauvignon di Vie di Romans è un’interpretazione di questo classico vitigno francese nel segno della complessità e della ricchezza. Da vgne di età 20 anni, le uve dopo una macerazione pellicolare a freddo, si procede alla vinificazione con fermentazione a bassa temperatura della durata di circa tre settimane. Il vino matura per 8 mesi in barrique e completa l’affinamento con 8 mesi in bottiglia prima della messa in vendita.

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NOTA DI DEGUSTAZIONE

Colore giallo dorato. Al naso esprime aromi maturi di frutta gialla e frutta tropicale, cenni di papaya e sfumature di zenzero. Al palato si presenta ampio, con aromi fruttati, cenni boisè e piacevoli morbidezze esotiche, ben equilibrate da un finale caratterizzato da una vivace freschezza.

ABBINAMENTO

Tartare di pesce, Primi di pesce, Pesce in umido, Pesce alla griglia, Sushi e Sashimi

CANTINA

L’impegno della famiglia Gallo nel mondo della vite e del vino è iniziato oltre un secolo fa e si è manifestato nel tempo attraverso il lavoro e la dedizione di persone quali Basilio, Stelio, Gianfranco e i loro familiari.

Dal 1978 l’azienda è condotta da Gianfranco che attraverso rigorose e audaci scelte viticole, unite ad un’attenta interpretazione enologica ha affermato uno stile qualitativo di grande personalità, che ha contraddistinto l’azienda Vie di Romans nell’ultimo ventennio.

Tappe importanti di questo ultimo percorso storico sono state: nel 1978 primo imbottigliamento e prima etichetta commerciale, 1982 inizio di un ciclo di ammodernamento viticolo rivolto all’alta qualità, 1989 la realizzazione della nuova cantina costruita su tre piani, 1990 vinificazione delle uve distinte per cru di provenienza, 1992 uscita commerciale dell’annata ’90 e da questa data in poi i vini bianchi verranno sempre commercializzati due anni dopo la vendemmia.

Peso 2 kg
Regione

Friuli Venezia Giulia

Vitigno

Sauvignon Blanc

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