Champagne Extra Brut “Tradition” – Lelarge-Pugeot

Annata: NV
Denominazione: Champagne AOC
Vitigni: Pinot Meunier 55%, Pinot Nero 30%; Chardonnay 15%

Alcol: 12% Formato: 0.75l
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Bernardi Rate: 9/10
Tipologia:  Champagne e Spumanti
Abbinamenti: Pesce Crudo, Sushi e Sashimi

Peculiarità: Champagne prodotto da pinot meunier, pinot noir, chardonnay provenienti da vigneti a classificazione Premier Cru del villaggi di Vrigny nelle Montagne di Reims. Questa cuvée matura sui lieviti almeno 3 anni, dopo un passaggio di 6 mesi in botti di rovere.

53.00

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NOTA DI DEGUSTAZIONE

Color oro intenso. All’olfatto emergono sentori di agrumi freschi e di scorza d’arancia. In bocca è morbido, ben arrotondato e cremoso, bilanciato da una buona acidità.

ABBINAMENTO

Aperitivi ricchi e sfiziosi, Cene prelibate a base di pesce, Sushi e Sashimi.

MAISON

Il Domaine Lelarge-Pegeot vanta una storia di ben oltre 200 anni, quando il primo antenato si stabilisce a Vrigny, nella parte nord-occidentale delle Montagne di Reims, un villaggio oggi classificato Premier Cru.

Qui inizia la luga tradizione agricola e di viticoltura familiareche si intreccia attrverso la storia europeae supera ben due guerre, arrivando ad imbottigliare le sue prime cuvées nel lontano 1930. Più recentemente, ovvero negli anni 80 prende le redini Dominique Lelarge che sposa Dominique Pugeot, compagna di viticoltura in Borgogna, dando vita all’attuale azienda, basandola sulla sostenibilità, il rispetto della natura e della biodiversità.

Inerbimento delle vigne, utilizzo di cavalli da traino per i lavori nei vgneti, certificazione biologica, una parte della produzione segue la filosofia biodinamica, poca attezione verso la resa e sempre di più verso la  qualità e vini che siano sinceri ed autentici.

Peso 1 kg
Vitigno

Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot noir

Regione

Champagne

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