Champagne Extra Brut “Accent Tonique” – Manon Boutillez-Guer

Annata: NV

Denominazione: Champagne AOC

Vitigni: Chardonnay 94% , Pinot Noir 6%

Alcol: 12,5% Formato: 0.75l

Temperatura di servizio: 6/8°C

Bernardi Rate: 92/100

Tipologia: Champagne Extra Brut

Peculiarità: Champagne da uve Pinot Noir e Chardonnay in prevalenza, da vigneti con circa 35 anni di età situati nel cuore della Montagne di Reims. Vinificazione in acciaio e affinamento sui propri lieviti per circa 24 mesi. Il nome di questo Champagne si riferisce agli aromi floreali che sprigiona lo Chardonnay in questo territorio. Edizione limitata di sole 2400 bottiglie.

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CANTINA

Il Domaine Boutillez-Guer, sorge a Villers-Marnery, un villaggio classificato Premier Cru ai piedi delle Montegne di Reims. Da più di 5 secoli, generazione dopo generazione, la famiglia di Boutillez con a capo Marc Boutillez e la figlia Manon, gestisce la proprietà secondo un approccio tradizionale ma con uno sguardo lungimirante e rivolto al futuro.
La loro agricoltura è sostenibile. Manon, giovane viticoltrice appassionata, ha 27 anni e faceva l’infermiera fin quando ha deciso di lasciare il suo lavoro per dedicarsi agli studi in vitivicoltura, classicificandosi come finalista tra i professionisti al concorso Talents du Champagne 2021. mostrando un notevole know-how. Proprio in quell’occasione lancia lo Champagne Rayon de Lumiere. Il suo percorso è appena iniziato , ma le aspettative sono alte.
Peso 1 kg
Regione

Champagne

Vitigno

Chardonnay, Pinot noir

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