Champagne Brut Réserve “Vielles Vignes” – Francis Orban

Annata: NV

Denominazione: Champagne AOC

Vitigno: Pinot Meunier 100%

Alcol: 12% Formato: 75l

Temperatura di servizio: 10/12°C

Bernardi Rate: 85/100

Tipologia: Champagne Brut Reserve

Peculiarità: Champagne Brut Réserve “Vielles Vignes” da 100% pinot meunier per quella struttura che lo rende un compagno perfetto per accompagnare preparazioni di carne o più semplicemente per un aperitivo raffinato e d’impatto. Guardate il colore, lucente, quasi dorato e mettetelo al naso senza indugi, verrete rapiti da aromi minerali e fruttati di grande eleganza, meno rustici dei soliti pinot meunier. La bocca è piacevolmente minerale e di corpo. Questo Champagne Vielles Vignes è costituito dal 50% di “vins de réserve”, con un affinamento sui lieviti minimo di 24 mesi.

47.00

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NOTA DI DEGUSTAZIONE

Colore giallo dorato brillante, attraversato da un perlage fine e di bella persistenza. Al naso si apre su aromi fragranti di pesca, albicocca, piccoli frutti di bosco accompagnati da sensazioni di crosta di paneIl sorso, ampio e aromaticamente ricco, si distende armonioso verso un finale fresco ed elegante, di grande equilibrio gustativo.

ABBINAMENTO

Perfetto per accompagnare a tutto pasto anche preparazioni di carni.

MAISON

La famiglia Orban, in attività dal 1929, è sempre stata riconosciuta nel territorio come un’eccellente realtà di conferitori di uve. Prima con nonno Gaëtan, poi con papà Pol, le uve, soprattutto Pinot Meunier, venivano vendute alle grandi Maison del nord, con le quali avevano stretto storici legami di fiducia, garantendo sempre una materia prima di eccellenza e qualità. Con l’ingresso nel 1999 di Francis Orban, classe 1980, laureato in Enologia e rappresentante della quarta generazione famigliare, le cose cambiano e si inaugura un nuovo presente da Recoltant Manipulant (RM). Nasce in Francis il desiderio di trasformare personalmente quelle uve in vino, seguendone personalmente il processo di crescita e maturazione, prima in vigna poi in cantina, ed etichettandone il prodotto finale con il suo nome.

La maison Francis Orban si trova nel cuore della Valle della Marna, a Leuvrigny, a 15 chilometri da Epernay e conta oggi 7,5 ettari di proprietà in una zona riconosciuta e nota nell’intera regione di Champagne per le eccezionali caratteristiche microclimatiche e territoriali. Qui i terreni sono ricchi di argilla e calcare e le esposizioni a sud permettono alle uve di incamerare durante il giorno quanta più luce solare possibile. Il Pinot Meunier regna sovrano in questo areale e rappresenta la varietà di punta per Orban, sia in purezza, che in versione rosé e in assemblaggio con lo Chardonnay.

La gamma di etichette proposta da Francis Orban riesce ogni anno a soddisfare i palati dei più appassionati, ma anche dei più neofiti, offrendo un ventaglio aromatico fine ed elegante e un sorso fresco, avvolgente e minerale, frutto di un savoir-faire autentico e profondamente territoriale. In cantina le vinificazioni hanno luogo per lo più in fusti da 300 litri e in barrique, precedentemente usate in Borgogna e dopo un lungo riposo sui lieviti, i prodotti finali sono pronti per essere degorgiati e imbottigliati.

Peso 1 kg
Regioni Francia

Champagne

Vitigno

Pinot Meunier

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