Bourgogne Blanc Chardonnay 2021 – Domaine Guy Amiot et Fils

Annata: 2021

Denominazione: Bourgogne Blanc

Vitigni: Chardonnay 100%

Alcol: 13% Formato: 0.75l

Temperatura di servizio: 10/12 °C

Bernardi Rate: 91/100

Tipologia: Bianco Borgogna, Bianco Francia

Peculiarità: Da vigne su terreni argillo – limosi presenti in modo frammentato nel comune di Chassagne – Montrachet. La selezione dei grappoli, iniziata durante la raccolta, continua in cantina su tappeto vibrante. Fermentazione alcolica in parte in fusti di legno di rovere francese (30% nuovi), con bâtonnage settimanale. Fermentazione malolattica a temperatura naturale di cantina, circa 13-14°.

43.00

5 disponibili

Add to wishlist

MAISON

Chassagne-Montrachet è un piccolo paese con meno di 500 abitanti. I suoi vigneti, insieme a quelli di Puligny e Meursault compongono le tre grandi appellation dei bianchi di Borgogna. Qui si producono alcuni tra i migliori vini bianchi al mondo. In particolare, il Grand Cru “Le Montrachet”, dà un vino che è contraddistinto da una concentrazione quasi incredibile di tutte le migliori qualità del bianco di Borgogna:
più aroma, colore più vivo, sapore più spiccato e retrogusto più persistente.
La famiglia Amiot acquistò le prime parcelle di vigna nel 1920, tra le quali “Les Dents de Chien”, parte del Grand Cru Montrachet.
Già negli anni trenta nel Domaine Amiot veniva praticata la “vinification et mise en bouteille à la propriété”, cosa del tutto innovativa all’epoca.
Nel 1995 venne terminata la costruzione di una nuova cantina a volte ellittiche, ideale per la maturazione naturale dei vini, nella roccia calcarea della collina “Les Caillerets”.
Oggi il Domaine Amiot viene gestito da GUY AMIOT con l’aiuto del figlio Thierry, testimone della quarta generazione.
Il Domaine Amiot viene considerato dalla stampa internazionale una grande realtà tra i migliori domaine della Côte de Beaune.

Peso 1 kg
Regioni Francia

Borgogna, Bourgogne

Vitigno

Chardonnay

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Recensisci per primo “Bourgogne Blanc Chardonnay 2021 – Domaine Guy Amiot et Fils”