NOTA DI DEGUSTAZIONE

Annata ben riuscita, elegante e potente, note di cassis, vaniglia e tostatura. tannini presenti e ben integrati. Oggi in piena maturità tra le migliori da bere ora ma può essere ancora conservato (2035).

ABBINAMENTO

Questo vino è perfetto con carni alla griglia, piatti di carne con salsa e formaggi assortiti. Temperatura di servizio: 16°C

CANTINA

Il 1853 è l’anno che ha dato inizio alla lunga e intensa passione della famiglia Rothschild per il vino, anno in cui James acquista lo Château Mouton Brane nel dipartimento della Gironda, a Pauillac. Un secolo dopo, Edmond, tra i discententi più brillanti e innovatori della dinastia, acquista due nuovi “Crus Bourgeois”, ovvero Château Clarke e Château Malmaison, fondando la Compagnia Vinicola Baron Edmond De Rothschild, con numerose filiali sparse in tutto il mondo e conosciuta per l’eccellenza assoluta dei suoi vini. Il Listrac-Médoc Château Clarke nasce in vigneti situati all’interno della prestigiosa regione vitivinicola francese del Medoc, nella grande area di Bordeaux. È prodotto prevalentemente con uve Merlot e con uve Cabernet Sauvignon, raccolte e selezionate unicamente a mano. La fermentazione avviene in botti di legno, e l’affinamento in barrique dura dai 14 ai 18 mesi. Caratterizzato da un colore rosso rubino, questo Listrac-Médoc al palato risulta rotondo, delicato ma intenso, con lunga persistenza.