White Wine of South Africa “Baby Bandito Stay Brave” 2019 – Testalonga

Wine of South Africa “Baby Bandito Stay Brave” 2019 – Testalonga 

Annata: 2019
Denominazione: Wine of South Africa

Vitigni: Chenin blanc 100%
Alcol: 12% Formato: 0.75l
Temperatura di servizio: 8/10°C
Bernardi Rate: 7/10
Tipologia: Bianco Fermo

 

25.00

4 disponibili

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NOTE DI DEGUSTAZIONE:

“Stay Brave” si presenta al calice di un colore giallo intenso; al naso minerale, fresco e diretto, sentori sia di frutta a polpa gialla matura che frutta esotica, bocca fresca, sapida e minerale. Un vino di pronta beva.

ABBINAMENTI:

Questa etichetta targata “Testalonga” da provare con piatti di pesce strutturati e intensi, con piatti di carni bianche (anche coniglio), con piatti della cucina orientale intensi ed aromatici ed eventualmente in abbinamento a qualche formaggio di media stagionatura.

CANTINA:

Craig è un giovane produttore sudafricano con esperienze in cantine tra Austria e Portogallo ed ha un’idea di vino ben definita, imperniata su tre cardini: purezza, espressività e bevibilità. Il tutto condito da un sano spirito da sperimentatore mai domo. Testalonga, nonostante la giovane età, è considerata fra le aziende di riferimento nel mondo dei vini alternativi. Siamo sicuri che a breve succederà anche qui ma intanto andiamo a scoprire tutta la batteria, che comprende bottiglie proprio sorprendenti: chenin, chenin macerato, harslevelü, colombard frizzante, moscato d’Alessandria, cinsault, mourvedre, syrah e tinta amarela.

Peso 1 kg
Vitigno

Chenin Blanc

Regione

South Africa

Descrizione

Da una vigna del 1981 di 1.5 ettari sul suolo granitico, che è stata scoperta da Craig e di cui si è innamorato. Era stata abbandonata da diversi anni da proprietario, fin a quando lo stesso Craig non ha iniziato a seguirla. Il 2018 è il secondo anno di produzione con una resa di 20hl/ha. Fermentazione a contatto con le bucce per 6 giorni di barili da 500 litri.

Regione Africa

Swartland

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