Blanded Japanese Whisky “Meïsei” – White Oak Distillery (Special Pack con 2 bicchieri)

Alcol: 40% Formato: 0.50l

Provenienza: Japan

Materia Prima: Cereali, Orzo Maltato
Bernardi Rate: 9/10
Tipologia: Whisky Akashi Meïsei Special Pack

Peculiarità: La distilleria Akashi di proprietà del gruppo Eigashima è il produttore più antico di Sakè del Sol Levante e propone questo blended whisky dal sapore autentico, prodotto tra l’altro in quantità limitatissime, poiché l’impianto di distillazione viene messo in funzione soltanto per pochi mesi all’anno. Gli ingredienti impiegati per il suo assemblaggi in distilleria sono per il 55% rappresentati da whisky di cereali e la restante parte da orzo maltato. La distilleria prevede come metodo di distillazione l’impego attraverso 2 “pot still” e un successivo invecchiamento in botti di rovere americano per un periodo compreso fra i 3 – 4 anni.

67.00

Esaurito

NOTA DI DEGUSTAZIONE

Color ambra chiaro. Il profumo al naso si esprime su note di malto d’orzo, rovere e vaniglia. Un piacevole corredo floreale recita il sottofondo di questo blended. Il gusto al palato è caldo, profondo e decisamente morbido. Spiccano sentori speziati, vaniglia, rovere ed erbe aromatiche. Il finale, moderatamente lungo è fresco e appagante.

DISTILLERIA

Akashi sorge a poca distanza dalla baia di Kobe ed è la distilleria di whisky più vicina alla costa in Giappone: l’aria oceanica si riflette nella purezza salata del malto e degli altri cereali usati nella produzione. La città di Akashi, il cui nome si può tradurre “città dell’alba” è stata fondata 500 anni fa e si trova sull’isola di Honsh?, la maggiore e più produttiva dell’Impero del Sol Levante. Fondata nel 1888, Eigashima Shuzo ottiene la prima licenza giapponese per la produzione di whisky, rilasciata nel 1919, e rimane il più piccolo produttore giapponese di whisky, con una squadra di 5 persone. Una nuova avventura è iniziata che nel 1984, quando sono stati messi in funzione gli alambicchi in rame e si è iniziata l’avventura dei whisky premium nel nuovo stabilimento “White Oak Distillery”. La moderna distilleria, tuttavia, continua a produrre quantità ridotte di distillato di acquavite per conservare uno standard qualitativo di alto livello. Il fiore all’occhiello della casa sono: il blended Akashi , Eigashima Shuzo [White Oak]: è un whisky miscelato nella tradizione scozzese con precisione nipponica e il single malt Akashi, Eigashima Shuzo Serie Sommelier [White Oak] che è la seconda versione della serie Tokiwa Sommelier, derivato da due botti di pinot nero inviate a Eigashima nel 2016 dal Maestro Sommelier Kennet Fredickson. Questa rara versione è stata prodotta solo in 500 bottiglie e durante il suo invecchiamento ha acquisito eleganza e morbidezza assoluta. Vere e proprie chicche per appassionati.

Peso 1 kg

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