NOTA DI DEGUSTAZIONE
Frutto intenso come lampone, ribes nero, ribes. Grande delicatezza, sostenuto da una fine acidità e tannini setosi che ne aggiungono ulteriore eleganza.
ABBINAMENTO
Un bel vino rosso della Borgogna , che si sposa particolarmente bene con carni bianche o pollame.
MAISON
Il Domaine Monthélie-Douhairet-Porcheret, per dargli il nome completo, è stato fondato oltre trecento anni fa. Nel secolo scorso, la sua ascesa fu dovuta ad Armande Douhairet, che non si sposò mai, ed era conosciuta affettuosamente come ‘Miss’. All’epoca era una delle poche donne a gestire un domaine della Borgogna e si è fatta una reputazione per i vini distintivi e guidati dal terroir. Il figlio adottivo André Porcheret è stato affiancato dalla nipote Cataldina nel 2004, che ora gestisce i 6,5 ettari con l’assistenza del suo compagno Vincent. Ha portato avanti il lavoro della bisnonna e produce vini puri ed eleganti di Monthélie, Volnay, Pommard e Meursault che rispecchiano perfettamente le loro origini. I vigneti di Monthélie sono un po’ più in alto sul pendio, dando loro un tocco di freschezza in più nelle annate calde. Eccellente rapporto qualità-prezzo.
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.